Ylämaankarjatilojen yhteistyön kehittäminen Pohjois-Savossa
Kettunen, Riikka (2017)
Kettunen, Riikka
Savonia-ammattikorkeakoulu
2017
All rights reserved
Julkaisun pysyvä osoite on
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-2017052410148
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-2017052410148
Tiivistelmä
Opinnäytetyön tavoitteena oli selvittää pohjoissavolaisten ylämaankarjatilallisten yhteistyöhalukkuutta kyselytut-kimuksen avulla, jonka myötä tilayhteistyö voitaisiin edesauttaa.
Työn toimeksiantajana toimii Virtala Highlandin yrittäjä Mervi Metros ja aiheen ideoi Savonia-ammattikorkeakoulussa kotieläintuotannon lehtorina toiminut Arja Korhonen.
Työ jakautuu kahteen osioon. Ensimmäisessä osiossa tarkastellaan kirjallisuuden kautta ylämaankarjan kasva-tusta, rodun ominaisuuksista lihantuotannossa ja kerrotaan Suomessa toimivasta rotua edustavasta Suomen Highland Cattle Societyn toiminnasta. Teoriaosiossa selvitetään, millaista tilayhteistyötä Suomessa harjoitetaan tilojen välillä ja millaisia tutkimuksia tilayhteistyöstä on tehty. Osiossa on myös haastateltu kuutta tilallista ja yhtä hanketyöntekijää tilayhteystyön toimivuudesta heidän yhteistyökonsepteissaan.
Toisessa osiossa laadittiin ja toteutettiin kyselytutkimus pohjoissavolaisille ylämaankarjatilallisille. Kyselyn tarkoi-tuksena oli selventää tilallisten mielipiteitä tilayhteistyöstä ja mahdollisista toteutustavoista Pohjois-Savon alueel-la. Tutkimuksessa saatuja tuloksia verrattiin kirjallisuuteen, jolloin ilmeni, että tilallisilla oli samankaltainen käsi-tys tilayhteistyön tuomista positiivista asioista ja haasteista, kuin kirjallisuudessa oli ilmennyt.
Tutkitut tilat olivat kiinnostuneita etenkin lihanmarkkinointiyhteistyöstä, josta olisi alueella apua teuraseläinten liikkuvuudessa ja lihan myynnin volyymin parantamisessa. Lihasonnien yhteiskasvatuksella tilalliset haluaisivat helpottaa eri eläinryhmien hoitoa ja ruokintaa. Tilalliset olivat kiinnostuneita myös eläinten kuljetukseen ja hoi-toon liittyvän kaluston yhteisomistuksesta. Tilalliset olivat kiinnostuneita tilayhteistyötä käsittelevistä koulutuksis-ta.
Tutkimuksen tuloksia voidaan hyödyntää mahdollisessa jatkotutkimuksessa, jossa tilayhteistyö käynnistettäisiin konkreettisesti. Ylämaankarjankasvattajille voitaisiin järjestää tilayhteistyötä käsittelevä koulutus, jossa keskus-teltaisiin, kuinka tilayhteistyötä lähdettäisiin kehittämään Pohjois-Savon alueella. Aktiivisen ylämaankarjankas-vattajaryhmän kautta tilayhteistyö voisi lähteä kehittymään alueelle.
Työn toimeksiantajana toimii Virtala Highlandin yrittäjä Mervi Metros ja aiheen ideoi Savonia-ammattikorkeakoulussa kotieläintuotannon lehtorina toiminut Arja Korhonen.
Työ jakautuu kahteen osioon. Ensimmäisessä osiossa tarkastellaan kirjallisuuden kautta ylämaankarjan kasva-tusta, rodun ominaisuuksista lihantuotannossa ja kerrotaan Suomessa toimivasta rotua edustavasta Suomen Highland Cattle Societyn toiminnasta. Teoriaosiossa selvitetään, millaista tilayhteistyötä Suomessa harjoitetaan tilojen välillä ja millaisia tutkimuksia tilayhteistyöstä on tehty. Osiossa on myös haastateltu kuutta tilallista ja yhtä hanketyöntekijää tilayhteystyön toimivuudesta heidän yhteistyökonsepteissaan.
Toisessa osiossa laadittiin ja toteutettiin kyselytutkimus pohjoissavolaisille ylämaankarjatilallisille. Kyselyn tarkoi-tuksena oli selventää tilallisten mielipiteitä tilayhteistyöstä ja mahdollisista toteutustavoista Pohjois-Savon alueel-la. Tutkimuksessa saatuja tuloksia verrattiin kirjallisuuteen, jolloin ilmeni, että tilallisilla oli samankaltainen käsi-tys tilayhteistyön tuomista positiivista asioista ja haasteista, kuin kirjallisuudessa oli ilmennyt.
Tutkitut tilat olivat kiinnostuneita etenkin lihanmarkkinointiyhteistyöstä, josta olisi alueella apua teuraseläinten liikkuvuudessa ja lihan myynnin volyymin parantamisessa. Lihasonnien yhteiskasvatuksella tilalliset haluaisivat helpottaa eri eläinryhmien hoitoa ja ruokintaa. Tilalliset olivat kiinnostuneita myös eläinten kuljetukseen ja hoi-toon liittyvän kaluston yhteisomistuksesta. Tilalliset olivat kiinnostuneita tilayhteistyötä käsittelevistä koulutuksis-ta.
Tutkimuksen tuloksia voidaan hyödyntää mahdollisessa jatkotutkimuksessa, jossa tilayhteistyö käynnistettäisiin konkreettisesti. Ylämaankarjankasvattajille voitaisiin järjestää tilayhteistyötä käsittelevä koulutus, jossa keskus-teltaisiin, kuinka tilayhteistyötä lähdettäisiin kehittämään Pohjois-Savon alueella. Aktiivisen ylämaankarjankas-vattajaryhmän kautta tilayhteistyö voisi lähteä kehittymään alueelle.