Leikkaustavan vaikutus Vitis vinifera L. cv. Sangiovese viiniköynnöslajikkeen kasvuun, sadon määrään ja laatuun
Kartala, Jukka (2010)
Kartala, Jukka
Hämeen ammattikorkeakoulu
2010
All rights reserved
Julkaisun pysyvä osoite on
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-201005199845
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-201005199845
Tiivistelmä
Leikkaustapojen vaikutusta viiniköynnöksen Vitis vinifera L. cv. ’Sangiovese’ kasvuun ja satoon tutkittiin Candialle Azienda Agricola S.S. -viinitilalla kasvukaudella 2009. Opinnäytetyön taustalla oli kyseisen viinitilan tarhojen istutustiheyden nosto ja siihen liittyvä köynnösten leikkaustavan muutos. Tämä antoi mahdollisuuden tutkia neljän eri leikkaustavan vaikutusta köynnösten kasvuun, sadon määrään ja laatuun. Tavoitteena oli löytää sopivin leikkaustapa kyseisen tarhan köynnöksille, sekä tutkia onko köynnösten leikkaustapaa mahdollista muuttaa ilman, että sadon määrä tai laatu kärsii.
Köynnösten leikkaustavat voidaan jakaa kannus- ja oksaleikkauksiin. Kannusleikkauksessa köynnökseen jätetään useita kahden silmun oksantynkiä, kannuksia. Oksaleikkauksessa köynnökseen leikataan yksi tai useampia oksia, joissa kussakin on 5−15 silmua. Opinnäytetyön tutkimuksen koejäsenistä kolme edusti kannusleikkausta ja yksi oksaleikkausta. Koejäsenistä havainnoitiin vegetatiivista kasvuvoimaa, lehtien ravinnepitoisuuksia, tauteja, köynnösten sadon määrää sekä rypäleiden laatua rypäleanalyysein. Tutkimusaineisto koostui neljän koejäsenen 200 koeruudusta, jotka oli arvottu koealalle.
Leikkaustavan vaikutus köynnösten vegetatiiviseen kasvuun oli merkittävä. Toisaalta koejäsenten vegetatiivisen kasvun voimakkuudella ei näyttänyt olevan suurta merkitystä sadon laatuun. Sadon määrään vaikutti eniten köynnöksiin leikattujen silmujen määrä. Köynnösten kasvu oli parhaiten tasapainossa kannusleikatuilla köynnöksillä, missä köynnöksen runko oli taivutettu horisontaalisesti. Oksaleikkaus aiheutti köynnöksille epätasaisen versojen kasvun. Kaikilla leikkaustavoilla rypälelaatu oli hyvä. Tulosten perusteella Candiallen vanhojen viinitarhojen leikkaustapaa ei kannata muuttaa, eikä istutustiheyttä nostaa ennen kuin koealalta on saatu useamman vuoden viljelykokemukset tiheämmästä kasvustosta.
Köynnösten leikkaustavat voidaan jakaa kannus- ja oksaleikkauksiin. Kannusleikkauksessa köynnökseen jätetään useita kahden silmun oksantynkiä, kannuksia. Oksaleikkauksessa köynnökseen leikataan yksi tai useampia oksia, joissa kussakin on 5−15 silmua. Opinnäytetyön tutkimuksen koejäsenistä kolme edusti kannusleikkausta ja yksi oksaleikkausta. Koejäsenistä havainnoitiin vegetatiivista kasvuvoimaa, lehtien ravinnepitoisuuksia, tauteja, köynnösten sadon määrää sekä rypäleiden laatua rypäleanalyysein. Tutkimusaineisto koostui neljän koejäsenen 200 koeruudusta, jotka oli arvottu koealalle.
Leikkaustavan vaikutus köynnösten vegetatiiviseen kasvuun oli merkittävä. Toisaalta koejäsenten vegetatiivisen kasvun voimakkuudella ei näyttänyt olevan suurta merkitystä sadon laatuun. Sadon määrään vaikutti eniten köynnöksiin leikattujen silmujen määrä. Köynnösten kasvu oli parhaiten tasapainossa kannusleikatuilla köynnöksillä, missä köynnöksen runko oli taivutettu horisontaalisesti. Oksaleikkaus aiheutti köynnöksille epätasaisen versojen kasvun. Kaikilla leikkaustavoilla rypälelaatu oli hyvä. Tulosten perusteella Candiallen vanhojen viinitarhojen leikkaustapaa ei kannata muuttaa, eikä istutustiheyttä nostaa ennen kuin koealalta on saatu useamman vuoden viljelykokemukset tiheämmästä kasvustosta.