The possibilities of a Finnish ready-made meals company to make their food packaging more sustainable
Hämäläinen, Annika (2019)
Diplomityö
Hämäläinen, Annika
2019
School of Energy Systems, Ympäristötekniikka
Kaikki oikeudet pidätetään.
Julkaisun pysyvä osoite on
https://urn.fi/URN:NBN:fi-fe2019080923849
https://urn.fi/URN:NBN:fi-fe2019080923849
Tiivistelmä
This thesis was conducted for a Finnish ready-made meals company who wanted to improve their sustainability by changing their packaging materials into more sustainable ones. The aim of this thesis was to find out what more sustainable packaging materials work best in the case company’s processes. The aim was also to provide the case company with sufficient information on the requirements of sustainable ready-made meals packaging, the Finnish recycling system and the possible packaging materials, so that they can make educated decisions about changing their packaging. The theory part of this thesis was done as a literary review and the practical part was executed as discussions and practical testing with the case company.
In the practical part of the thesis, three different trays and four different film options were tested in the process line. The materials were all thought to be in some way more sustainable than the current packaging of the case company. After the testing and all the research into the materials, the tested packaging were ranked from best to worst. The best tray in this study turned out to be the aluminium tray and the best film was a PP mono-material film. Neither of the materials were found to be the best match for the case company, so the company decided to continue the testing after this study. This thesis provides a good base of knowledge on the packaging materials’ sustainability aspects to help the case company achieve their sustainability goals. Tämä diplomityö toteutettiin toimeksiantona suomalaiselta valmisruokayritykseltä, joka halusi parantaa ekologista kestävyyttään vaihtamalla ruokapakkauksiaan ekologisempiin. Työn tavoitteena oli selvittää mikä kestävämpi pakkausmateriaali toimii parhaiten case yrityksen prosesseissa. Tavoitteena oli myös hankkia case yritykselle tarpeeksi pohjatietoa kestävien valmisruokapakkausten vaatimuksista, Suomen kierrätysjärjestelmästä sekä mahdollisista uusista pakkausmateriaaleista, jotta yritys voisi tehdä valistuneita päätöksiä pakkausmateriaalien vaihtamisesta. Työn teoriaosa tehtiin kirjallisuuskatsauksena ja käytännön osassa hyödynnettiin case yrityksen kanssa käytyjä keskusteluja sekä tehtiin käytännön testit yrityksen tuotannossa.
Diplomityön käytännön osassa testattiin kolme erilaista rasia- ja neljä eri kalvovaihtoehtoa. Kaikki testatut materiaalit olivat lähtökohtaisesti jollain tapaa nykyistä pakkausta ekologisempia. Käytännön testien ja kaiken materiaalien tutkimisen jälkeen testatut pakkaukset järjestettiin parhaimmasta huonoimpaan. Paras rasia oli alumiinirasia ja paras kalvomateriaali oli PP monomateriaalikalvo. Kumpikaan näistä materiaaleista ei ollut täydellinen valinta case yritykselle, joten yritys päätti jatkaa materiaalitestejä vielä tämän työn jälkeen. Tämä tutkimus antoi case yritykselle hyvät pohjatiedot pakkausmateriaalien ekologisiin kestävyysasioihin, joiden avulla yritys pystyy saavuttamaan kestävyystavoitteensa.
In the practical part of the thesis, three different trays and four different film options were tested in the process line. The materials were all thought to be in some way more sustainable than the current packaging of the case company. After the testing and all the research into the materials, the tested packaging were ranked from best to worst. The best tray in this study turned out to be the aluminium tray and the best film was a PP mono-material film. Neither of the materials were found to be the best match for the case company, so the company decided to continue the testing after this study. This thesis provides a good base of knowledge on the packaging materials’ sustainability aspects to help the case company achieve their sustainability goals.
Diplomityön käytännön osassa testattiin kolme erilaista rasia- ja neljä eri kalvovaihtoehtoa. Kaikki testatut materiaalit olivat lähtökohtaisesti jollain tapaa nykyistä pakkausta ekologisempia. Käytännön testien ja kaiken materiaalien tutkimisen jälkeen testatut pakkaukset järjestettiin parhaimmasta huonoimpaan. Paras rasia oli alumiinirasia ja paras kalvomateriaali oli PP monomateriaalikalvo. Kumpikaan näistä materiaaleista ei ollut täydellinen valinta case yritykselle, joten yritys päätti jatkaa materiaalitestejä vielä tämän työn jälkeen. Tämä tutkimus antoi case yritykselle hyvät pohjatiedot pakkausmateriaalien ekologisiin kestävyysasioihin, joiden avulla yritys pystyy saavuttamaan kestävyystavoitteensa.