Torjunta-aineiden käytön vähentämisen arvo?: Contingent valuation -tutkimus kuluttajien maksuhalukkuudesta
Siikamäki, Juha (1997)
Siikamäki, Juha
Julkaisusarja
Maatalouden taloudellinen tutkimuslaitos, Tutkimuksia
Numero
217/1997
Sivut
89 p
Maatalouden taloudellinen tutkimuslaitos Maatalouden taloudellinen tutkimuslaitos
1997
Julkaisun pysyvä osoite on
http://urn.fi/URN:ISBN:952-9538-83-9
http://urn.fi/URN:ISBN:952-9538-83-9
Kuvaus
Tutkimus on osa MMM:n rahoittamaa maatalouden tuotantovaihtoehtojen ympäristötaloudellisia vaikutuksia käsittelevää MATYVA-projektia ja se on toteutettu Maatalouden taloudellisen tutkimuslaitoksen ympäristötalouden tutkimusalueella. Tutkimus on samalla myös Juha Siikamäen Pro Gradu -työ Helsingin yliopiston taloustieteen laitokselle.
Tiivistelmä
Suomalainen kuluttaja haluaa leipänsä pöytään mahdollisimman vähäisen kemiallisen torjunnan avulla tuotettuna. Tämä käy ilmi Maatalouden taloudellisen tutkimuslaitoksen tutkijan Juha Siikamäen tekemästä tutkimuksesta, jolla selvitettiin kuluttajien mielipiteitä torjunta-aineiden käytöstä maataloudessa ja arvioitiin heidän maksuhalukkuuttaan niiden käytön vähentämisestä. Tulokset perustuvat touko-kesäkuussa 1995 tehtyyn kirjekyselyyn, johon vastasi kaikkiaan noin 1500 kotitaloutta (43 % kyselyn saaneista). Vastaajista noin kolmannes (31,3 %) piti elintarvikkeiden sisältämiä torjunta-ainejäämiä merkittävimpänä elintarvikkeiden sisältämänä terveysriskinä. Lähes yhtä suuri osa (27,3 %) piti suurimpana riskinä elintarvikkeiden valmistuksessa lisättäviä säilöntäaineita. Rasvan ja kolesterolin nähdään olevan pienempi riski, sillä vain noin 15 % vastaajista nimesi sen ensisijaiseksi elintarvikkeiden sisältämäksi terveysriskiksi. Vastaajat pitivät kemiallisen torjunnan minimoimista maataloudessa tärkeänä niin elintarviketurvallisuuden kuin tuotannon ympäristöystävällisyydenkin kannalta. Torjunta-aineiden käytön tarve kuitenkin hyväksytään, sillä vain kuusi sadasta vastaajasta kannatti kemiallisen torjunnan täydellistä lopettamista. Lähes kaikki (98,5 %) kyselyyn vastanneista ilmoittivat olevansa ainakin toisinaan halukkaita ostamaan ilman kemiallisia torjunta-aineita tuotettuja elintarvikkeita. Vastaajien keskimääräinen maksuhalukkuus torjunta-aineiden käytön puolittamisesta oli noin 1500 markkaa kotitaloutta kohti vuodessa. Summa vastaa noin viittä prosenttia kotitalouksien keskimääräisistä elintarvikemenoista. Maksuhalukkuuden suuruutta arvioitaessa on pidettävä mielessä, että kuluttajien lopullinen maksuhalukkuus punnitaan kaupan kassalla eikä tällä tutkimuksella voida tarkalleen sanoa mikä todellisen maksuhalukkuuden ja tutkimuksessa ilmaistun maksuhalukkuuden suhde on. Tuloksia tulkittaessa on myös syytä muistaa, että elintarviketurvallisuuden asiantuntijoiden näkemykset poikkevat esille tulleista kuluttajien mielipiteistä. Eurooppalaisessa vertailussa kemiallisen torjunnan käyttö on Suomessa hyvin vähäistä eikä elintarvik-keiden sisältämien torjunta-ainejäämien katsota aiheuttavan mainittavaa terveysriskiä. Tutkimus kuitenkin kertoo selvästi kuluttajien halukkuudesta ja valmiudesta maksaa ympäristö- ja kuluttajaystä-vällisemmästä maataloudesta.
Collections
- MTTL:n tutkimuksia [249]