Matikkaa, ole hyvä!matematiikan oppikirja catering-alalle /
Maaranen, Virpi. (2008-06-13)
Maaranen, Virpi.
Jyväskylän ammattikorkeakoulu JAMK University of Applied Sciences
2008-06-13
Julkaisu on tekijänoikeussäännösten alainen. Teosta voi lukea ja tulostaa
henkilökohtaista käyttöä varten. Käyttö kaupallisiin tarkoituksiin on kielletty.
Julkaisun pysyvä osoite on
https://urn.fi/URN:NBN:fi:jamk-1232957555-6
https://urn.fi/URN:NBN:fi:jamk-1232957555-6
Tiivistelmä
Matematiikkaan liittyy nuorilla paljon kielteisiä tunnelatauksia, jotka haittaavat oppimista. Tärkeää olisikin, että oppilaat saataisiin arvostamaan matematiikkaa, heille tulisi aineesta myönteisiä kokemuksia. Siten opiskelijat saataisiin motivoitumaan ja uskomaan kykyihinsä matematiikan taidoissaan. Kehittämishankkeen tarkoituksena on ollut luoda oppilaille valmiuksia nähdä matemaattisten tehtävien merkitys ravitsemis- ja talousalan työssä. Kannustavat matemaattiset kokemukset voivat onnistuessaan siirtää sivuun opiskelijan negatiiviset mielikuvat aineesta. Näin oppiminen muuttuu palkitsevammaksi. Kehittämishankkeena tehtiin catering-alan matematiikan oppikirja, joka soveltuu opiskelijoille, joille matematiikka tuottaa vaikeuksia. Kirjan tekijät ovat Virpi Maaranen ja Etelä-Savon ammattiopiston erityisopettaja Sari Tulla ja kustantajana oli opetushallitus. Kirja on suunniteltu niin, että matematiikkaa opetetaan ammattityön yhteydessä. Kirjassa käytetään hyviä käytännön esimerkkejä ja luodaan selkeä yhteys työhön sekä arkielämään. Matikkaa, ole hyvä! toimii keittiöalan perustyökirjan rinnalla, kulloisenkin teeman mukana. Kirjassa on peruslaskutoimituksen kertausta, ammattimatematiikkaa, geometriaa, hintalaskuja sekä laajahko arkipäivän matematiikan osio. Kirjaa voi tarpeen mukaan käyttää sujuvasti myös muiden oppiaineiden rinnalla. Kirjan tavoitteena on auttaa saavuttamaan ammattiin liittyvien laskutoimitusten osaaminen, mutta se soveltuu myös kotitalousopetuksen käyttöön. Kirja on käytännönläheinen, helposti luettava ja sen lämminhenkinen kuvitus lisää oppimisen iloa.