Jäähdytysajan ja lämpötilan vaikutus painotappioon sekä PSE:n esiintyvyyteen sian sisäpaistissa

Jäähdytysajan ja lämpötilan vaikutus painotappioon sekä PSE:n esiintyvyyteen sian sisäpaistissa

datePublished

• 2011

description

• Julkaisussa virheellinen ISSN-tunnus: 0355-1880.
• kuvitettu

identifier

• propertyID: FI-MELINDA value: 007032721
• propertyID: skl value: f20150023

isPartOf

• ETK-sarja
• Fennica

name

• Jäähdytysajan ja lämpötilan vaikutus painotappioon sekä PSE:n esiintyvyyteen sian sisäpaistissa

numberOfPages

• 48 lehteä

P60048

• <http://rdaregistry.info/termList/RDACarrierType/1049>

P60050

• <http://rdaregistry.info/termList/RDAMediaType/1007>

publication

• location: Helsinki organizer: Helsingin yliopisto

publisher

• Helsingin yliopisto