Yhdistelmärotujen käyttäminen lypsykarjan jalostuksessa
Koivu, Essi (2019)
Koivu, Essi
2019
All rights reserved. This publication is copyrighted. You may download, display and print it for Your own personal use. Commercial use is prohibited.
Julkaisun pysyvä osoite on
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-2019121125987
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-2019121125987
Tiivistelmä
Lypsykarjan kasvattaminen ja jalostaminen muuttuvassa toimintaympäristössä on haastavaa. Kuluttajatottumuksien muutoksen vuoksi tuotannon tavoitteet ovat muuttuneet määrän tuottamisesta maidon rasvan ja valkuaisen tuottamiseen, maatalouden heikentyneen kannattavuuden takia lehmien terveys ja kestävyys ovat nousseet entistä suurempaan arvoon ja ilmastokysymyksissä puolestaan pohditaan lehmien metaanipäästöjä ja sitä kuinka niitä voidaan vähentää. Lypsykarjanpito on väistämättä tulossa murrosvaiheeseen ja nykyiset lypsykarjarodut eivät välttämättä enää pysty täyttämään niille asetettuja vaatimuksia. Modernin lypsylehmän luomiseen voidaankin tarvita rakkautta yli roturajojen.
Tässä opinnäytetyössä selvitettiin yhdistelmärotuihin kuuluvien montbéliarden ja lypsy-simmentalin ominaisuuksia, soveltuvuutta lypsykarjan risteytysjalostukseen sekä niiden käyttämistä suomalaisilla lypsykarjatiloilla. Työn teoriaosuudessa käydään läpi myös Yhdysvalloissa tehdyn, kolmiroturisteyttämistä koskevan, laajan tutkimuksen tuloksia. Sen keskeisimpiä tuloksia olivat risteytyksien korkeampi rasva- ja valkuaistuotanto, parempi kestävyys, alemmat terveydenhuoltokustannukset sekä korkeammat päivittäiset lehmäkohtaiset tuotot puhdasrotuisiin holsteineihin verrattuna. Itse toteutetulla kyselytutkimuksella kartoitettiin puolestaan suomalaisten maatalousyrittäjien mielenkiintoa yhdistelmärotuihin ja heidän mahdollisia kokemuksia yhdistelmärotujen käyttämisestä lypsykarjan jalostuksessa.
Suomessa montbéliarden ja lypsy-simmentalin käyttö lypsykarjalle on vielä vähäistä. Maaliskuusta 2018 helmikuuhun 2019 välisenä aikana Faba osk:n tekemistä siemennyksistä ainoastaan 0,22 % eli 1283 kappaletta 580 557:stä tehtiin montbéliardella ja Semex Finland Oy:lla montbéliarden ja lypsy-simmentalin viimeisen 12 kuukauden myynti oli alle 1 % kun kaikkiaan 109 000 myydystä siemenannoksesta alle 1000 oli kyseisten yhdistelmärotujen annoksia. Osa syynä vähäiseen käyttöön saattaa olla kyselyssäkin ilmi tullut maatalousyrittäjien tiedonpuute ja sitä myöten virheelliset ennakkoluulot yhdistelmäroduista. Kyselyn perusteella uusien rotujen tuomat mahdollisuudet kuitenkin kiinnostavat maatalousyrittäjiä ja vähäiset kokemukset yhdistelmäroduista ovat olleet hyviä. Raising and breeding dairy cattle in a changing environment is challenging. Production targets have changed as a result of the changes in consumer behaviour from producing milk quantities to producing milk fat and protein. The reduced profitability of agriculture increases the need for healthy and long-lasting cows. On the other hand, the climate issues make us think how we can reduce methane emissions from cows. Having dairy cattle is inevitably coming to a phase of transition, and existing dairy breeds may no longer be able to fill the requirements. It may need some love across the breed borders to create a modern dairy cow.
This thesis investigated the properties of Montbéliarde and Dairy-Simmental, their suitability for cross breeding and their use on Finnish dairy cattle farms. The theoretical part of the thesis reviews the results of a large-scale study for cross breeding from the United States. The main results of crossbreeds were a higher fat and protein production, improved durability, lower health care costs and a higher daily profit per cow compared with purebred Holsteins. The survey explored Finnish farmers´ interest in dual-purpose breeds and their possible experience of using these breeds in dairy breeding.
The use of Montbéliarde and Dairy-Simmental among dairy cattle is low in Finland. From March 2018 to February 2019 Montbéliarde bulls were used only in 0.22 % i.e. 1283 out of 580 557 artificial inseminations made by Faba Cooperative. In Semex Finland Oy the sales of Montbéliarde and Dairy-Simmental bulls was less than 1 % during the last 12 months when less than 1000 out of 109 000 semen doses were these breeds. One reason for this limited use may be farmers´ lack of information and thereby incorrect prejudices about the dual-purpose breeds. However, according to the survey, the possibilities offered by the new breeds, interest farmers and the experiences of dual-purpose breeds have been positive so far.
Tässä opinnäytetyössä selvitettiin yhdistelmärotuihin kuuluvien montbéliarden ja lypsy-simmentalin ominaisuuksia, soveltuvuutta lypsykarjan risteytysjalostukseen sekä niiden käyttämistä suomalaisilla lypsykarjatiloilla. Työn teoriaosuudessa käydään läpi myös Yhdysvalloissa tehdyn, kolmiroturisteyttämistä koskevan, laajan tutkimuksen tuloksia. Sen keskeisimpiä tuloksia olivat risteytyksien korkeampi rasva- ja valkuaistuotanto, parempi kestävyys, alemmat terveydenhuoltokustannukset sekä korkeammat päivittäiset lehmäkohtaiset tuotot puhdasrotuisiin holsteineihin verrattuna. Itse toteutetulla kyselytutkimuksella kartoitettiin puolestaan suomalaisten maatalousyrittäjien mielenkiintoa yhdistelmärotuihin ja heidän mahdollisia kokemuksia yhdistelmärotujen käyttämisestä lypsykarjan jalostuksessa.
Suomessa montbéliarden ja lypsy-simmentalin käyttö lypsykarjalle on vielä vähäistä. Maaliskuusta 2018 helmikuuhun 2019 välisenä aikana Faba osk:n tekemistä siemennyksistä ainoastaan 0,22 % eli 1283 kappaletta 580 557:stä tehtiin montbéliardella ja Semex Finland Oy:lla montbéliarden ja lypsy-simmentalin viimeisen 12 kuukauden myynti oli alle 1 % kun kaikkiaan 109 000 myydystä siemenannoksesta alle 1000 oli kyseisten yhdistelmärotujen annoksia. Osa syynä vähäiseen käyttöön saattaa olla kyselyssäkin ilmi tullut maatalousyrittäjien tiedonpuute ja sitä myöten virheelliset ennakkoluulot yhdistelmäroduista. Kyselyn perusteella uusien rotujen tuomat mahdollisuudet kuitenkin kiinnostavat maatalousyrittäjiä ja vähäiset kokemukset yhdistelmäroduista ovat olleet hyviä.
This thesis investigated the properties of Montbéliarde and Dairy-Simmental, their suitability for cross breeding and their use on Finnish dairy cattle farms. The theoretical part of the thesis reviews the results of a large-scale study for cross breeding from the United States. The main results of crossbreeds were a higher fat and protein production, improved durability, lower health care costs and a higher daily profit per cow compared with purebred Holsteins. The survey explored Finnish farmers´ interest in dual-purpose breeds and their possible experience of using these breeds in dairy breeding.
The use of Montbéliarde and Dairy-Simmental among dairy cattle is low in Finland. From March 2018 to February 2019 Montbéliarde bulls were used only in 0.22 % i.e. 1283 out of 580 557 artificial inseminations made by Faba Cooperative. In Semex Finland Oy the sales of Montbéliarde and Dairy-Simmental bulls was less than 1 % during the last 12 months when less than 1000 out of 109 000 semen doses were these breeds. One reason for this limited use may be farmers´ lack of information and thereby incorrect prejudices about the dual-purpose breeds. However, according to the survey, the possibilities offered by the new breeds, interest farmers and the experiences of dual-purpose breeds have been positive so far.