Valkosipulin viljelyopas
Kärnä, Aleksi (2019)
Kärnä, Aleksi
2019
All rights reserved. This publication is copyrighted. You may download, display and print it for Your own personal use. Commercial use is prohibited.
Julkaisun pysyvä osoite on
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-2019112823113
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-2019112823113
Tiivistelmä
Valkosipulin viljelyala Suomessa on lisääntynyt viime vuosina hyvin runsaasti. Tämän lisäksi myös valkosipulin viljelijöiden määrä on lisääntynyt. Aloittavalla viljelijällä ei kuitenkaan välttämät-tä ole tarvittavaa tietoperustaa toiminnan aloittamiseen.
Opinnäytetyön toimeksiantaja oli S.G. Nieminen Oy. Tämän opinnäytetyön tavoitteena oli tuottaa opas, joka tuo lyhyesti esille työssä hankitun kirjallisuus- ja kokemusperäisen tiedon.
Työssä käytettiin tietoperustana alan kirjallisuutta sekä Internetissä olevia koti- ja ulkomaisia julkaisuja. Kirjallisuustietoa täydennettiin tekemällä puhelinhaastatteluja kokeneille valkosipulin viljelijöille, joiden perusteella saatiin kokemusperäistä tietoa valkosipulin viljelystä.
Aineiston perusteella laadittiin lyhyt valkosipulin viljelyopas. Ammatillisen viljelyn haasteena on ensimmäisten viljelyvuosien tappiollisuus. Tämä johtuu usein siitä, että valkosipulin viljelyteknisiä erityispiirteitä ei välttämättä tunneta kovin hyvin.
Opinnäytetyön tulos on opas, joka selostaa viljelyn tärkeimmät työvaiheet aloittelevalle viljelijälle ja toimii samalla muistilistana jo harjaantuneemmalle viljelijälle. Tutkimuksessa haastatelluilta viljelijöiltä saatiin laajalti kokemusperäistä tietoa viljelyn haasteista ja niiden hallintakeinoista.
Opinnäytetyön toimeksiantaja oli S.G. Nieminen Oy. Tämän opinnäytetyön tavoitteena oli tuottaa opas, joka tuo lyhyesti esille työssä hankitun kirjallisuus- ja kokemusperäisen tiedon.
Työssä käytettiin tietoperustana alan kirjallisuutta sekä Internetissä olevia koti- ja ulkomaisia julkaisuja. Kirjallisuustietoa täydennettiin tekemällä puhelinhaastatteluja kokeneille valkosipulin viljelijöille, joiden perusteella saatiin kokemusperäistä tietoa valkosipulin viljelystä.
Aineiston perusteella laadittiin lyhyt valkosipulin viljelyopas. Ammatillisen viljelyn haasteena on ensimmäisten viljelyvuosien tappiollisuus. Tämä johtuu usein siitä, että valkosipulin viljelyteknisiä erityispiirteitä ei välttämättä tunneta kovin hyvin.
Opinnäytetyön tulos on opas, joka selostaa viljelyn tärkeimmät työvaiheet aloittelevalle viljelijälle ja toimii samalla muistilistana jo harjaantuneemmalle viljelijälle. Tutkimuksessa haastatelluilta viljelijöiltä saatiin laajalti kokemusperäistä tietoa viljelyn haasteista ja niiden hallintakeinoista.