Naantalin Kylpylän ympäristötoiminnan kehittäminen
Bergman, Laura (2019)
Bergman, Laura
2019
All rights reserved. This publication is copyrighted. You may download, display and print it for Your own personal use. Commercial use is prohibited.
Julkaisun pysyvä osoite on
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-2019052311516
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-2019052311516
Tiivistelmä
Opinnäytetyön aihe on saatu toimeksiantona Naantalin kylpylältä. Tutkimus on laadullinen ja toimeksiantajan tavoite on opinnäytetyön tuloksien avulla kehittää ympäristöystävällistä sekä kestävää liiketoimintaa.
Työn kirjoittaja on ollut työharjoittelussa Naantalin kylpylässä kesällä 2018, jolloin hän sai toimeksiannon opinnäytetyöhön. Aihe opinnäytetyöhön muodostui Naantalin kylpylän tavoitteesta kehittää ympäristötoimintaa ja kirjoittajan henkilökohtaisesta kiinnostuksesta aihetta kohtaan. Opinnäytetyön tekemisen ajankohta on ollut kevätlukukausi 2019.
Työssä on vertailtu kolmea suomalaista ja kahta ulkomaalaista kylpylähotellia ja niiden ympäristötoimintaa. Naantalin kylpylä on ollut mukana vertailussa muiden hotellien kanssa. Vertailussa on tutkittu valittujen hotellien verkkosivuja, ja vertailu on tapahtunut benchmarking-tutkimusmenetelmän avulla. Hotellien verkkosivuja vertailemalla saadut tulokset on kerätty taulukon muotoon. Verkkosivujen benchmarking-vertailun lisäksi työssä on käsitelty kestävää matkailua ja matkailun ympäristövaikutuksia.
Tutkimuksen tuloksia eli parhaita käytäntöjä Naantalin kylpylälle ovat asiakaspalautteiden julkaiseminen verkkosivuilla, energiankulutuksen seurannan vakiinnuttaminen, uusiutuvan tuuli- ja aurinkoenergian hyödyntäminen energianlähteenä, luomu- ja lähiruuan suosiminen sekä ruuan alkuperän kertominen asiakkaille, henkilökunnan kouluttaminen kestävästä liiketoiminnasta ja ympäristövastuullisuudesta, tietoa kestävistä liikkumismuodoista verkkosivuilla ja ympäristöraportin julkaiseminen. Tutkimuksen tuloksista saatuja liiketoiminnan kehittämisehdotuksia on runsaasti, mutta asiakaspalautteet, energiankulutus, uusiutuvan energian hyödyntäminen ja henkilökunnan kouluttaminen ovat asioita, joista kehitystoiminta voidaan aloittaa. Tavoitteena on, että Naantalin kylpylä voi hyödyntää tätä opinnäytetyötä ympäristötoimintansa kehittämisessä.
Työn kirjoittaja on ollut työharjoittelussa Naantalin kylpylässä kesällä 2018, jolloin hän sai toimeksiannon opinnäytetyöhön. Aihe opinnäytetyöhön muodostui Naantalin kylpylän tavoitteesta kehittää ympäristötoimintaa ja kirjoittajan henkilökohtaisesta kiinnostuksesta aihetta kohtaan. Opinnäytetyön tekemisen ajankohta on ollut kevätlukukausi 2019.
Työssä on vertailtu kolmea suomalaista ja kahta ulkomaalaista kylpylähotellia ja niiden ympäristötoimintaa. Naantalin kylpylä on ollut mukana vertailussa muiden hotellien kanssa. Vertailussa on tutkittu valittujen hotellien verkkosivuja, ja vertailu on tapahtunut benchmarking-tutkimusmenetelmän avulla. Hotellien verkkosivuja vertailemalla saadut tulokset on kerätty taulukon muotoon. Verkkosivujen benchmarking-vertailun lisäksi työssä on käsitelty kestävää matkailua ja matkailun ympäristövaikutuksia.
Tutkimuksen tuloksia eli parhaita käytäntöjä Naantalin kylpylälle ovat asiakaspalautteiden julkaiseminen verkkosivuilla, energiankulutuksen seurannan vakiinnuttaminen, uusiutuvan tuuli- ja aurinkoenergian hyödyntäminen energianlähteenä, luomu- ja lähiruuan suosiminen sekä ruuan alkuperän kertominen asiakkaille, henkilökunnan kouluttaminen kestävästä liiketoiminnasta ja ympäristövastuullisuudesta, tietoa kestävistä liikkumismuodoista verkkosivuilla ja ympäristöraportin julkaiseminen. Tutkimuksen tuloksista saatuja liiketoiminnan kehittämisehdotuksia on runsaasti, mutta asiakaspalautteet, energiankulutus, uusiutuvan energian hyödyntäminen ja henkilökunnan kouluttaminen ovat asioita, joista kehitystoiminta voidaan aloittaa. Tavoitteena on, että Naantalin kylpylä voi hyödyntää tätä opinnäytetyötä ympäristötoimintansa kehittämisessä.