Holiday Club Caribian ympäristövastuun nykytila ja sen kehittämismahdollisuudet
Liesniemi, Krista (2019)
Liesniemi, Krista
2019
All rights reserved. This publication is copyrighted. You may download, display and print it for Your own personal use. Commercial use is prohibited.
Julkaisun pysyvä osoite on
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-2019052010837
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-2019052010837
Tiivistelmä
Opinnäytetyön aiheena oli tutkia Turussa sijaitsevan kylpylähotelli Holiday Club Caribian ympäristövastuun nykytilaa ja sen kehittämismahdollisuuksia.
Opinnäytetyö toteutettiin kvalitatiivisena tutkimuksena, ja se koostui teoriaosuudesta ja empiirisestä osuudesta. Teoriaosuus koostui ympäristövastuun ja kestävän kehityksen käsitteiden määrittelystä ja selvityksestä, miten ympäristövastuu majoitusalalla ilmenee. Lisäksi teoriaosuudessa esitellään majoitusalalla yleisesti käytössä olevat ympäristömerkit ja sertifikaatit. Teoriaosuuteen aineistoa kerättiin suomen ja englannin kielisestä kirjallisuudesta ja internetsivuilta.
Empiirisen tutkimuksen aineistonkeruumenetelmänä käytettiin haastatteluja, joihin osallistui johtohenkilöitä ketjun sisältä, hotellin huoltomies sekä Visit Finlandin kehityspäällikkö. Haastattelut toteutettiin puhelimitse ja kasvokkain. Yhtä haastattelua lukuun ottamatta haastattelut nauhoitettiin, jonka perusteella ne analysoitiin. Haastatteluiden lisäksi opinnäytetyöntekijän oma havainnointi oli tärkeä osa opinnäytetyön aineistonkeruuta.
Tutkimuksesta selvisi, että Holiday Club Caribialla on paljon sellaisia toimintatapoja, joita yleisesti pidetään ympäristölle ystävällisinä tekoina. Haastatteluiden perusteella voidaan todeta, että kysyntää ympäristövastuun parantamiselle on ja asiakkaat toivovat esimerkiksi hotellihuoneiden jätteiden kierrätykseen parannusta. Kehityskohteita haastatteluissa ilmeni muun muassa henkilökunnan ympäristökoulutuksessa, raportoinnissa ja osittain huoneiden varustelussa. Haastateltavien näkemyksissä huomattiin myös pieniä eroavaisuuksia.
Opinnäytetyö toteutettiin kvalitatiivisena tutkimuksena, ja se koostui teoriaosuudesta ja empiirisestä osuudesta. Teoriaosuus koostui ympäristövastuun ja kestävän kehityksen käsitteiden määrittelystä ja selvityksestä, miten ympäristövastuu majoitusalalla ilmenee. Lisäksi teoriaosuudessa esitellään majoitusalalla yleisesti käytössä olevat ympäristömerkit ja sertifikaatit. Teoriaosuuteen aineistoa kerättiin suomen ja englannin kielisestä kirjallisuudesta ja internetsivuilta.
Empiirisen tutkimuksen aineistonkeruumenetelmänä käytettiin haastatteluja, joihin osallistui johtohenkilöitä ketjun sisältä, hotellin huoltomies sekä Visit Finlandin kehityspäällikkö. Haastattelut toteutettiin puhelimitse ja kasvokkain. Yhtä haastattelua lukuun ottamatta haastattelut nauhoitettiin, jonka perusteella ne analysoitiin. Haastatteluiden lisäksi opinnäytetyöntekijän oma havainnointi oli tärkeä osa opinnäytetyön aineistonkeruuta.
Tutkimuksesta selvisi, että Holiday Club Caribialla on paljon sellaisia toimintatapoja, joita yleisesti pidetään ympäristölle ystävällisinä tekoina. Haastatteluiden perusteella voidaan todeta, että kysyntää ympäristövastuun parantamiselle on ja asiakkaat toivovat esimerkiksi hotellihuoneiden jätteiden kierrätykseen parannusta. Kehityskohteita haastatteluissa ilmeni muun muassa henkilökunnan ympäristökoulutuksessa, raportoinnissa ja osittain huoneiden varustelussa. Haastateltavien näkemyksissä huomattiin myös pieniä eroavaisuuksia.