Pienpanimon perustaminen
Hujanen, Mika (2016)
Hujanen, Mika
Oulun ammattikorkeakoulu
2016
All rights reserved
Julkaisun pysyvä osoite on
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-2016101715232
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-2016101715232
Tiivistelmä
Opinnäytetyön aiheen muodostuminen on ollut tekijän mielessä jo vuosikausia ja kun
pienpanimobuumi on Suomessa edelleen voimissaan, opinnäytetyön tekeminen aiheesta vaikutti
mielenkiintoiselta. Oman yrityksen perustamisen idea oli myös oleellinen asia aiheen
muodostumisessa. Yrittäjänä toimiminen voisi olla houkutteleva vaihtoehto työuralle.
Työn tavoitteena oli kerätä mahdollisimman kattava tietopaketti pienpanimon perustamisesta
haaveilevalle henkilölle niistä asioista, mitä tarvitaan tällaisen yrityksen perustamiseksi.
Opinnäytetyötä lukiessa asiasta kiinnostuneelle syntyisi selkeämpi ajatus siitä, mistä lähteä
liikkeelle ja mitä kaikkea tarvitaan, jotta panimon saisi pystyyn ja yritystoiminnan alkamaan.
Opinnäytetyössä käydään läpi ja kerätään yhteen nimenomaan pakollisia asioita alkuvaiheista,
jotka ohjaavat pienpanimon perustamista.
Yrittäjyys on myös olennainen osa pienpanimon perustamista ja myös tätä aihetta käsitellään
opinnäytetyössä. Yrittäjyysluvut antavat lukijalle ja aiheesta kiinnostuneelle kuvaa siitä millaisia
asioita yrittäjäksi ryhtyminen vaatii ja miten laajaa yrittäjyyteen liittyvä toiminta on.
Tietoperustaa työtä varten on kerätty sekä kirjallisista että elektronisista lähteistä. Yrittäjyyteen
liittyvää tietoperustaa kerättiin pääasiassa kirjallisista lähteistä. Kaikki pienpanimon
perustamiseen liittyvä tietoperusta löytyy elektronisista lähteistä. Tutkimustuloksia selvitettiin
pienpanimoille lähetetyillä haastatteluilla, jotka sisälsivät kymmenen kysymystä yrittäjyydestä ja
pienpanimon perustamisen alkuvaiheista. Haastatteluun vastasi kaksi pienpanimoa ja yhden
panimon vastaukset löytyivät heidän pitämästään blogista. Lisäksi opinnäytetyön tekijä vieraili
toiselle pienpanimolla, joka vastasi haastatteluun.
Haastatteluilla saatiin vastaukset tärkeimpiin kysymyksiin pienpanimon perustamisesta. Tulokset
antavat nyt selkeän kuvan siitä, mitä kaikkia lupia tarvitaan, jotta panimo voidaan perustaa, mitä
kautta voi hakea rahoitusta yritystoiminnalle ja mitä haasteita yrittäjyys on tuonut. Tulosten
perusteella johtopäätökset ja pohdinta yritystoiminnan aloittamisesta on nyt helpompi tehdä,
koska kaikki tarvittava tieto on nyt yhdessä kasassa eikä sitä tarvitse etsiä jokaisen toimijan
sivuilta erikseen.
pienpanimobuumi on Suomessa edelleen voimissaan, opinnäytetyön tekeminen aiheesta vaikutti
mielenkiintoiselta. Oman yrityksen perustamisen idea oli myös oleellinen asia aiheen
muodostumisessa. Yrittäjänä toimiminen voisi olla houkutteleva vaihtoehto työuralle.
Työn tavoitteena oli kerätä mahdollisimman kattava tietopaketti pienpanimon perustamisesta
haaveilevalle henkilölle niistä asioista, mitä tarvitaan tällaisen yrityksen perustamiseksi.
Opinnäytetyötä lukiessa asiasta kiinnostuneelle syntyisi selkeämpi ajatus siitä, mistä lähteä
liikkeelle ja mitä kaikkea tarvitaan, jotta panimon saisi pystyyn ja yritystoiminnan alkamaan.
Opinnäytetyössä käydään läpi ja kerätään yhteen nimenomaan pakollisia asioita alkuvaiheista,
jotka ohjaavat pienpanimon perustamista.
Yrittäjyys on myös olennainen osa pienpanimon perustamista ja myös tätä aihetta käsitellään
opinnäytetyössä. Yrittäjyysluvut antavat lukijalle ja aiheesta kiinnostuneelle kuvaa siitä millaisia
asioita yrittäjäksi ryhtyminen vaatii ja miten laajaa yrittäjyyteen liittyvä toiminta on.
Tietoperustaa työtä varten on kerätty sekä kirjallisista että elektronisista lähteistä. Yrittäjyyteen
liittyvää tietoperustaa kerättiin pääasiassa kirjallisista lähteistä. Kaikki pienpanimon
perustamiseen liittyvä tietoperusta löytyy elektronisista lähteistä. Tutkimustuloksia selvitettiin
pienpanimoille lähetetyillä haastatteluilla, jotka sisälsivät kymmenen kysymystä yrittäjyydestä ja
pienpanimon perustamisen alkuvaiheista. Haastatteluun vastasi kaksi pienpanimoa ja yhden
panimon vastaukset löytyivät heidän pitämästään blogista. Lisäksi opinnäytetyön tekijä vieraili
toiselle pienpanimolla, joka vastasi haastatteluun.
Haastatteluilla saatiin vastaukset tärkeimpiin kysymyksiin pienpanimon perustamisesta. Tulokset
antavat nyt selkeän kuvan siitä, mitä kaikkia lupia tarvitaan, jotta panimo voidaan perustaa, mitä
kautta voi hakea rahoitusta yritystoiminnalle ja mitä haasteita yrittäjyys on tuonut. Tulosten
perusteella johtopäätökset ja pohdinta yritystoiminnan aloittamisesta on nyt helpompi tehdä,
koska kaikki tarvittava tieto on nyt yhdessä kasassa eikä sitä tarvitse etsiä jokaisen toimijan
sivuilta erikseen.