Ravitsemusneuvontaopas painonhallintaryhmän ohjaajalle
Kilpijärvi, Riikka; Tikka, Salla (2016)
Kilpijärvi, Riikka
Tikka, Salla
Kajaanin ammattikorkeakoulu
2016
All rights reserved
Julkaisun pysyvä osoite on
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-2016061112739
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-2016061112739
Tiivistelmä
Opinnäytetyömme tarkoituksena oli kehittää sähköinen ravitsemusneuvontaopas painonhallintaryhmän ohjaajalle. Toimeksiantajanamme toimi Myötätuuli, joka on Kajaanin Ammattikorkeakoululla toimiva liikunnanohjaajaopiskelijoiden oppimisympäristö. Myötätuulella ei ollut aiemmin palveluissaan kyseisenlaista tuotetta, joten opinnäytetyömme toimi pilottina palvelun kehittämisessä. Oppaan avulla Myötätuulessa toimiva liikunnanohjaajaopiskelija pystyy toteuttamaan laadukasta ravitsemusneuvontaa pienryhmävalmennuksena. Tuotteen toteutukseen kuuluivat oppaan suunnittelu, testaus, arviointi ja kehittäminen.
Toimeksiantajan tavoitteena oli laajentaa palvelujaan uuden tuotteen myötä sekä saada kokemuksia pienryhmävalmennuksesta. Opinnäytetyömme tavoitteena oli vaikuttaa asiakkaiden hyvinvointiin sekä terveyteen tuotteen avulla toteutetun ravitsemusneuvonnan kautta. Lisäksi tavoitteinamme oli kehittää ohjaus- ja neuvontaosaamista etenkin pienryhmävalmennuksessa sekä laajentaa ravitsemustietoutta painonhallinnan näkökulmasta. Yhteiskunnan näkökulmasta tavoitteena on pitkällä aikavälillä vaikuttaa väestön terveyteen vähentämällä ylipainoon liittyviä terveyshaittoja. Tavoitteena on lisätä asiakkaiden tietoutta ravitsemukseen liittyvissä asioissa sekä saada heidät ottamaan enemmän vastuuta omasta hyvinvoinnistaan. Painonhallintaryhmän asiakkaiden tiedon karttuessa lisääntyy hyvinvointi Kainuun alueella ja vaikuttaa näin positiivisesti koko yhteiskuntaan.
Opinnäytetyömme tehtävänä oli selvittää millainen on hyvä ohjaajan ravitsemusneuvontaopas, millaiset ravitsemusneuvonnan menetelmät toimivat pienryhmässä parhaiten sekä miten tuotetaan toimiva sähköinen opas.
Opinnäytetyömme tuloksena syntyi ohjaajan ravitsemusneuvontaopas. Tuotteeseen kuuluu oppaan lisäksi ryhmäneuvonnassa käytetyt PowerPoint-esitykset sekä kaikki tarvittavat oheismateriaalit. Oppaassa ohjaajalle kerrotaan, kuinka ravitsemusneuvonta toteutetaan. Se kertoo painonhallintaryhmään, ryhmän ohjaajaan sekä painonhallitsijan ravitsemukseen liittyvistä asioista sekä neuvoo, kuinka painonhallintaryhmän tapaamiset toteutetaan. Oppaan tuotteistus alkoi perehtymällä aiheeseen, siihen liittyviin tutkimuksiin ja kirjallisuuteen. Suunnittelimme keräämämme tiedon perusteella oppaan ensimmäisen version ja testasimme sitä. Kokosimme pilottiryhmän, joka koostui neljän hengen pienryhmästä. Pidimme pilottiryhmälle seitsemän ravitsemusneuvontatapaamista kahdeksan viikon aikana suunnittelemamme oppaan sekä PowerPoint-esityksien mukaisesti. Pilottiryhmän myötä saamiemme kokemusten ja palautteen perusteella kehitimme oppaasta lopullisen version.
Toimeksiantajan tavoitteena oli laajentaa palvelujaan uuden tuotteen myötä sekä saada kokemuksia pienryhmävalmennuksesta. Opinnäytetyömme tavoitteena oli vaikuttaa asiakkaiden hyvinvointiin sekä terveyteen tuotteen avulla toteutetun ravitsemusneuvonnan kautta. Lisäksi tavoitteinamme oli kehittää ohjaus- ja neuvontaosaamista etenkin pienryhmävalmennuksessa sekä laajentaa ravitsemustietoutta painonhallinnan näkökulmasta. Yhteiskunnan näkökulmasta tavoitteena on pitkällä aikavälillä vaikuttaa väestön terveyteen vähentämällä ylipainoon liittyviä terveyshaittoja. Tavoitteena on lisätä asiakkaiden tietoutta ravitsemukseen liittyvissä asioissa sekä saada heidät ottamaan enemmän vastuuta omasta hyvinvoinnistaan. Painonhallintaryhmän asiakkaiden tiedon karttuessa lisääntyy hyvinvointi Kainuun alueella ja vaikuttaa näin positiivisesti koko yhteiskuntaan.
Opinnäytetyömme tehtävänä oli selvittää millainen on hyvä ohjaajan ravitsemusneuvontaopas, millaiset ravitsemusneuvonnan menetelmät toimivat pienryhmässä parhaiten sekä miten tuotetaan toimiva sähköinen opas.
Opinnäytetyömme tuloksena syntyi ohjaajan ravitsemusneuvontaopas. Tuotteeseen kuuluu oppaan lisäksi ryhmäneuvonnassa käytetyt PowerPoint-esitykset sekä kaikki tarvittavat oheismateriaalit. Oppaassa ohjaajalle kerrotaan, kuinka ravitsemusneuvonta toteutetaan. Se kertoo painonhallintaryhmään, ryhmän ohjaajaan sekä painonhallitsijan ravitsemukseen liittyvistä asioista sekä neuvoo, kuinka painonhallintaryhmän tapaamiset toteutetaan. Oppaan tuotteistus alkoi perehtymällä aiheeseen, siihen liittyviin tutkimuksiin ja kirjallisuuteen. Suunnittelimme keräämämme tiedon perusteella oppaan ensimmäisen version ja testasimme sitä. Kokosimme pilottiryhmän, joka koostui neljän hengen pienryhmästä. Pidimme pilottiryhmälle seitsemän ravitsemusneuvontatapaamista kahdeksan viikon aikana suunnittelemamme oppaan sekä PowerPoint-esityksien mukaisesti. Pilottiryhmän myötä saamiemme kokemusten ja palautteen perusteella kehitimme oppaasta lopullisen version.