Oma vai ulkoistettu siivouspalvelu hotellissa : Case: Solo Sokos Hotel Lahden Seurahuone
Rivinoja, Hilma (2015)
Rivinoja, Hilma
Lahden ammattikorkeakoulu
2015
All rights reserved
Julkaisun pysyvä osoite on
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-201505055961
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-201505055961
Tiivistelmä
Tässä opinnäytetyössä tutkittiin hotellien siivouspalvelujen kannattavuutta. Toimeksiantajana toimi Solo Sokos Hotel Lahden Seurahuone, jolla on käytössään ulkoistettu siivouspalvelu. Vertailukohteeksi valikoitui saman ketjun toinen hotelli, Solo Sokos Hotel Torni Helsinki, jolla on käytössään oma siivouspalvelu. Tutkimuksen tarkoituksena oli antaa toimeksiantajalle lisätietoja siivouspalveluiden valinnasta kustannuksiin perustuen. Varsinainen tutkimuskysymykseni olikin tiivistetysti: Kumpi on kannattavampaa, oma vai ulkoistettu siivouspalvelu hotellissa?
Tutkimustulokset osoittivat, että ulkoistettu siivouspalvelu tulee hotellille hieman edullisemmaksi. Kuitenkin erot oman ja ulkoistetun siivouspalvelun välillä olivat pieniä. Tulokset myös osoittivat sen, että kustannuksissa on selkeitä eroja keskenään arki- ja pyhäpäivinä. Pyhäpäivinä siivouspalvelun teettäminen omalla siivouspalvelulla tulee kokonaisuudessaan edullisemmaksi kuin ulkoistetulla. Tutkimuksessani laskin kustannukset, jotka kuluvat siivoustyöhön. Tutkimuksessa ei huomioitu hotellin pakollisia investointeja oman siivouspalvelun käyttöönottovaiheessa, kuten siivousvälineitä. Tämä siksi, että voitaisiin vertailla oman ja ulkoistetun siivouspalvelun välisiä eroja, kun molemmat ovat jo käyttöönotettuja.
Tutkimusmenetelmäni oli kvalitatiivinen eli laadullinen tutkimus. Tutkin kahden eri hotellin siivouskustannuksia ja vertailin niitä keskenään. Jotta tuloksista tuli keskenään vertailukelpoiset, laskin molempien siivouspalvelujen kustannukset Solo Sokos Hotel Lahden Seurahuoneen tiloissa toteutettaviksi.
Toimeksiantajan Solo Sokos Hotel Lahden Seurahuoneen sekä vertailukohteena toimivan Solo Sokos Hotel Torni Helsingin pyynnöstä kaikki kustannuksiin liittyvät tiedot ovat salassapitovelvollisuuden alaisia, eli opinnäytetyön liitteitä ei julkaista näiltä osin.
Tutkimustulokset osoittivat, että ulkoistettu siivouspalvelu tulee hotellille hieman edullisemmaksi. Kuitenkin erot oman ja ulkoistetun siivouspalvelun välillä olivat pieniä. Tulokset myös osoittivat sen, että kustannuksissa on selkeitä eroja keskenään arki- ja pyhäpäivinä. Pyhäpäivinä siivouspalvelun teettäminen omalla siivouspalvelulla tulee kokonaisuudessaan edullisemmaksi kuin ulkoistetulla. Tutkimuksessani laskin kustannukset, jotka kuluvat siivoustyöhön. Tutkimuksessa ei huomioitu hotellin pakollisia investointeja oman siivouspalvelun käyttöönottovaiheessa, kuten siivousvälineitä. Tämä siksi, että voitaisiin vertailla oman ja ulkoistetun siivouspalvelun välisiä eroja, kun molemmat ovat jo käyttöönotettuja.
Tutkimusmenetelmäni oli kvalitatiivinen eli laadullinen tutkimus. Tutkin kahden eri hotellin siivouskustannuksia ja vertailin niitä keskenään. Jotta tuloksista tuli keskenään vertailukelpoiset, laskin molempien siivouspalvelujen kustannukset Solo Sokos Hotel Lahden Seurahuoneen tiloissa toteutettaviksi.
Toimeksiantajan Solo Sokos Hotel Lahden Seurahuoneen sekä vertailukohteena toimivan Solo Sokos Hotel Torni Helsingin pyynnöstä kaikki kustannuksiin liittyvät tiedot ovat salassapitovelvollisuuden alaisia, eli opinnäytetyön liitteitä ei julkaista näiltä osin.