Marja- ja hedelmäkasvien käyttö Helsingin viheralueilla
Karjalainen, Tea (2015)
Karjalainen, Tea
Hämeen ammattikorkeakoulu
2015
All rights reserved
Julkaisun pysyvä osoite on
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-201501151345
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-201501151345
Tiivistelmä
Opinnäytetyön tarkoituksena on selvittää, miten marja- ja hedelmäkasveja voidaan käyttää julkisilla viheralueilla ja millaisia rajoitteita mahdollisesti on niiden käyttämiseen Helsingin viheralueilla. Työn tilaajana on Helsingin Kaupungin Rakennusviraston Arkkitehtuuriosasto, jonka toiveesta laadittiin malli tuotepaketista hedelmä- ja marjakasveista leikkipuistoihin. Opinnäytetyössä tutkittiin myös sitä, voiko julkiset viheralueet olla osa Helsingin kaupungin ruokakulttuuristrategiaa. Opinnäytetyössä selvitettiin jokamiehenoikeuden soveltamisesta Helsingin viheralueilla sekä mitä haittoja voi tulla sadonkorjuusta julkisilla alueilla.
Opinnäytetyötä varten tehtiin kaksi opintomatkaa ulkomaille ja muutamiin paikkoihin Suomessa. Opinnäytetyön tutkimusaineistona on käytetty kirjojen ja tutkielmien lisänä internetaineistoa, havaintoja kohteista Lontoossa,
Malmössä, Imatralla, Hyvinkäällä ja Helsingissä sekä sähköpostihaastatteluja ja valokuvia.
Tuloksena luotiin hedelmä- ja marjakasvien kehittämisehdotukset Helsingin puistoihin ja erilaisille viheralueille. Työn tuloksena laadittiin myös tarkistuslista suunnitteluun, kasvien hoitoon ja käyttöön liittyvistä tekijöistä sekä sadonkorjuun ohjeistus. Lisäksi laadittiin lista kaupunkiympäristöön soveltuvista marja- ja hedelmäkasveista.
Opinnäytetyötä varten tehtiin kaksi opintomatkaa ulkomaille ja muutamiin paikkoihin Suomessa. Opinnäytetyön tutkimusaineistona on käytetty kirjojen ja tutkielmien lisänä internetaineistoa, havaintoja kohteista Lontoossa,
Malmössä, Imatralla, Hyvinkäällä ja Helsingissä sekä sähköpostihaastatteluja ja valokuvia.
Tuloksena luotiin hedelmä- ja marjakasvien kehittämisehdotukset Helsingin puistoihin ja erilaisille viheralueille. Työn tuloksena laadittiin myös tarkistuslista suunnitteluun, kasvien hoitoon ja käyttöön liittyvistä tekijöistä sekä sadonkorjuun ohjeistus. Lisäksi laadittiin lista kaupunkiympäristöön soveltuvista marja- ja hedelmäkasveista.