Kostens inverkan på sårläkning hos äldre
Svensson, Daniela; Rantanen, Ann-Josefin (2014)
Svensson, Daniela
Rantanen, Ann-Josefin
Arcada - Nylands svenska yrkeshögskola
2014
All rights reserved
Julkaisun pysyvä osoite on
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-2014120518768
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-2014120518768
Tiivistelmä
Opinnäytetyön tarkoituksena on selvittää ruokavalion vaikutus haavan paranemiseen jotta hoitohenkilökunta voi käyttää tätä tietoa käytännössä. Opinnäytetyö on laadullinen kirjallisuuskatsaus induktiivisella lähestymistavalla. Artikkelit analysoidaan sisällönanalyysin avulla. Teoreettisina viitekehyksinä toimivat Katie Erikssonin tutkimus ”Den mångdimensionella hälsan” ja Carola Wärnån tutkimus ”Dygd och hälsa”. Tutkimuskysymykset ovat: Miten ravitsemussuositukset voivat vaikuttaa haavan paranemista? Miten tutkia ravitsemustilaa ja ravintoaineiden saantia? Milloin pitää ottaa käyttöön ravintolisiä? ja miten motivoida ikäihmisiä ehkäisemään ja hoitamaan haavoja ruokavalion avulla? Tutkimustulosten esittelyssä käytettiin 23 artikkelia. Tulokset osoittivat, että monet ravintoaineet vaikuttavat haavan paranemiseen ja ikäihmisillä on usein puutteita välttämättömistä ravintoaineista. Tärkeimmät ravintoaineet haavan paranemisessa ovat c-vitamiini, sinkki ja proteiini. Ravitsemustilaa voidaan arvioida käyttämällä kyselylomakkeita, BMI:tä ja antropologisia mittauksia. Aliravitsemus on vakava tila ikäihmisillä ja voi ilmetä alipainoisilla tai lihavilla ihmisillä. Lihavuus lisääntyy ja aiheuttaa monia terveysongelmia kun taas lievä ylipaino voi ehkäistä varhaista kuolemaa ikäihmisillä. Ravintolisiä käytetään silloin, kun normaali ravinnonsaanti ei ole riittävä. Ravintolisät edistävät haavan paranemista mutta ikäihmiset tarvitsevat ohjausta niiden käytössä jotta motivaatio säilyisi. Ikäihmisiä pitäisi motivoida ehkäisemään ja hoitamaan haavoja ruokavalion avulla. Motivoiva keskustelu on tehokas tapa saada iäkäs potilas muuttamaan elämäntapoja.