Vauvaperheiden ruokakurssien vaikutukset lapsiperheiden ruokatottumuksiin ja kiinnostukseen ravitsemusasioita kohtaan
Santi, Sari (2014)
Santi, Sari
Seinäjoen ammattikorkeakoulu
2014
All rights reserved
Julkaisun pysyvä osoite on
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-2014120117768
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-2014120117768
Tiivistelmä
Pikkulapsivaihe on otollista aikaa perheen ravitsemustottumuksien kehittymiselle. Lapsen hyvän ravitsemuksen kannalta on tärkeää, että vanhemmat oppivat tulkit-semaan lapsen tarpeita, nälkää, janoa ja kylläisyyttä sekä erottamaan ne muista tarpeista. (Lapsi, perhe ja ruoka 2004,102.)
Opinnäytetyö liittyy Marttaliiton Lapsiperheiden arjen sujuminen –hankkeeseen. Opinnäytetyön tarkoituksena oli selvittää vauvaperheiden ruokakursseille osallis-tuneiden kokemuksia Marttojen antamasta kotitalousneuvonnasta. Tutkimuksen viitekehys on rajattu Ruokaseikkailu alkaa! – vauvanruokakursseihin. Tutkimuksen tavoitteena oli selvittää, lisäsivätkö vauvanruokakurssit vanhempien taitoja, kiinnostusta ja innostusta ruoanvalmistusta ja ravitsemusta kohtaan. Tavoitteena oli myös selvittää, koetaanko Marttojen järjestämät vauvanruokakurssit tärkeäksi osaksi perheiden moniammatillista tukiverkostoa ja halutaanko toiminnan jatkuvan.
Tutkimus oli kvantitatiivinen, ja tutkimusmenetelmänä käytettiin standardoitua www-kyselylomaketta. Ruokaseikkailu alkaa! -vauvanruokakursseja toteutetaan maanlaajuisesti Marttojen ja neuvoloiden yhteistyönä. Suostumuslomakkeita kyselyn tekemiseen lähetettiin kaikkiin Suomen Marttapiireihin vauvanruokakursseilla jaettavaksi. Suostumuksensa tutkimukseen antoi 50 henkilöä, ja heille lähetettiin kysely Webropolin kautta. Vastauksia saatiin yhteensä 17.
Kyselyn tulosten perusteella Marttojen Reseptit ja vinkit -opas ja käytännöllinen kädestä pitäen tapahtuva neuvonta olivat kurssin parasta antia. Tulosten mukaan Marttojen järjestämät ruokakurssit ovat tärkeä osa perheiden moniammatillista tukiverkostoa, ja toiminnan halutaan jatkuvan. Marttojen kotitalousneuvonnan tuntee nyt entistä laajempi toimijajoukko. Vauvanruokia ja ruokaa koko perheelle valmistetaan perheissä nyt enemmän ja ruokaostoksia suunnitellaan jo etukäteen.
Opinnäytetyö liittyy Marttaliiton Lapsiperheiden arjen sujuminen –hankkeeseen. Opinnäytetyön tarkoituksena oli selvittää vauvaperheiden ruokakursseille osallis-tuneiden kokemuksia Marttojen antamasta kotitalousneuvonnasta. Tutkimuksen viitekehys on rajattu Ruokaseikkailu alkaa! – vauvanruokakursseihin. Tutkimuksen tavoitteena oli selvittää, lisäsivätkö vauvanruokakurssit vanhempien taitoja, kiinnostusta ja innostusta ruoanvalmistusta ja ravitsemusta kohtaan. Tavoitteena oli myös selvittää, koetaanko Marttojen järjestämät vauvanruokakurssit tärkeäksi osaksi perheiden moniammatillista tukiverkostoa ja halutaanko toiminnan jatkuvan.
Tutkimus oli kvantitatiivinen, ja tutkimusmenetelmänä käytettiin standardoitua www-kyselylomaketta. Ruokaseikkailu alkaa! -vauvanruokakursseja toteutetaan maanlaajuisesti Marttojen ja neuvoloiden yhteistyönä. Suostumuslomakkeita kyselyn tekemiseen lähetettiin kaikkiin Suomen Marttapiireihin vauvanruokakursseilla jaettavaksi. Suostumuksensa tutkimukseen antoi 50 henkilöä, ja heille lähetettiin kysely Webropolin kautta. Vastauksia saatiin yhteensä 17.
Kyselyn tulosten perusteella Marttojen Reseptit ja vinkit -opas ja käytännöllinen kädestä pitäen tapahtuva neuvonta olivat kurssin parasta antia. Tulosten mukaan Marttojen järjestämät ruokakurssit ovat tärkeä osa perheiden moniammatillista tukiverkostoa, ja toiminnan halutaan jatkuvan. Marttojen kotitalousneuvonnan tuntee nyt entistä laajempi toimijajoukko. Vauvanruokia ja ruokaa koko perheelle valmistetaan perheissä nyt enemmän ja ruokaostoksia suunnitellaan jo etukäteen.