”Mummi mitä on jälkkärinä? Kerro jo.” : - Iäkkäiden muistoja perheen ruokailuhetkistä
Timo, Minttu; Saarela, Sanna (2014)
Timo, Minttu
Saarela, Sanna
Seinäjoen ammattikorkeakoulu
2014
All rights reserved
Julkaisun pysyvä osoite on
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-2014112016061
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-2014112016061
Tiivistelmä
Opinnäytetyössä tutkittiin iäkkäiden muistoja ja tarkasteltiin erityisesti sitä, millaisia perheeseen ja ruokailuhetkiin liittyviä muistoja iäkkäät kertovat muistellessaan elämäänsä. Muistelu on erityisen tärkeä voimavara ikääntyneille. Muistelun kautta ikääntyneet käsittelevät elettyä elämää ja sitä voidaan myös pitää osana vanhenemisprosessia. Iäkkäällä usein jopa arkiset asiat voivat tuoda mieleen muistoja elämän varrelta. Varsinkin muistisairailla lapsuuden aikaiset muistot nousevat usein esille. Muistelu voi toimintana olla järjestettyä tai spontaania.
Opinnäytetyö on tehty Nautinnollista ruokailua -hankkeelle, jonka iäkkäiden muistoihin liittyvän haastattelumateriaalin saimme käyttöömme. Tutkimuksemme on laadullinen tutkimus. Aineisto kerättiin käyttämällä teemahaastattelua. Haastattelut tehtiin seitsemässä hoivayksikössä sekä viidessätoista omaishoitoperheessä käyttäen hankkeen laatimaa haastattelurunkoa. Aineisto analysoitiin käyttämällä sisällönanalyysiä.
Aineiston laajuuden vuoksi päädyimme valitsemaan tarkasteltaviksi teemoiksi äidin, isän, sisarukset, puolison, perheen ja ruokailuhetket. Eniten muistoja nousi esille äidistä, perheestä ja ruokailuhetkistä. Äiti nähtiin muistoissa usein ruuanlaittajana, kun taas isä muistettiin perheen päänä ja elättäjänä. Myös perhemuistoissa äidin merkitys korostui. Olennaista perhemuistoissa olivat perheen yhteiset hetket, jotka olivat merkittäviä koko perheelle. Ruokailuhetkiä muistellessa pöytätavat nousivat vahvasti esille. Haastateltavien lapsuudessa pöytätapoja kunnioitettiin ja kurittomuudesta saatettiin rangaista. Joulunvietto ja siihen liittyvät perinteet olivat mieluisia muistoja ja niitä muisteltiin paljon, esimerkiksi jouluruoka nousi monien mieleen. Myös useita perinteisiä entisajan ruokalajeja esiintyi monissa muistoissa.
Iäkkäiden elämäntarinoiden kuuntelemisella on hyötyä myös hoitohenkilökunnalle, koska niiden avulla on mahdollista ymmärtää paremmin iäkästä ja hänen toimintaansa. Tutkimustuloksissa oli olennaista, että jokainen haastateltava sai mahdollisuuden tulla kuulluksi. Muistot ovat osa meitä ja ne vaikuttavat elämän jokaisessa hetkessä.
Opinnäytetyö on tehty Nautinnollista ruokailua -hankkeelle, jonka iäkkäiden muistoihin liittyvän haastattelumateriaalin saimme käyttöömme. Tutkimuksemme on laadullinen tutkimus. Aineisto kerättiin käyttämällä teemahaastattelua. Haastattelut tehtiin seitsemässä hoivayksikössä sekä viidessätoista omaishoitoperheessä käyttäen hankkeen laatimaa haastattelurunkoa. Aineisto analysoitiin käyttämällä sisällönanalyysiä.
Aineiston laajuuden vuoksi päädyimme valitsemaan tarkasteltaviksi teemoiksi äidin, isän, sisarukset, puolison, perheen ja ruokailuhetket. Eniten muistoja nousi esille äidistä, perheestä ja ruokailuhetkistä. Äiti nähtiin muistoissa usein ruuanlaittajana, kun taas isä muistettiin perheen päänä ja elättäjänä. Myös perhemuistoissa äidin merkitys korostui. Olennaista perhemuistoissa olivat perheen yhteiset hetket, jotka olivat merkittäviä koko perheelle. Ruokailuhetkiä muistellessa pöytätavat nousivat vahvasti esille. Haastateltavien lapsuudessa pöytätapoja kunnioitettiin ja kurittomuudesta saatettiin rangaista. Joulunvietto ja siihen liittyvät perinteet olivat mieluisia muistoja ja niitä muisteltiin paljon, esimerkiksi jouluruoka nousi monien mieleen. Myös useita perinteisiä entisajan ruokalajeja esiintyi monissa muistoissa.
Iäkkäiden elämäntarinoiden kuuntelemisella on hyötyä myös hoitohenkilökunnalle, koska niiden avulla on mahdollista ymmärtää paremmin iäkästä ja hänen toimintaansa. Tutkimustuloksissa oli olennaista, että jokainen haastateltava sai mahdollisuuden tulla kuulluksi. Muistot ovat osa meitä ja ne vaikuttavat elämän jokaisessa hetkessä.