Kanalan toiminnan kannattavuuden parantaminen : Maatalousyhtymä Niinivehmas & Tallila
Tallila, Hanna (2014)
Tallila, Hanna
Seinäjoen ammattikorkeakoulu
2014
All rights reserved
Julkaisun pysyvä osoite on
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-201405259792
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-201405259792
Tiivistelmä
Opinnäytetyö tehtiin Maatalousyhtymä Niinivehmas & Tallilalle. Opinnäytetyön tekijä on Maatalousyhtymän toisen osakkaan Petri Tallilan tytär Hanna Tallila. Hanna Tallila tulee todennäköisesti jatkamaan yhtymän toiminnassa osakkaana myöhemmin. Opinnäytetyö on tästä syystä tekijälle tärkeä tutustuminen Maatalousyhtymän taloudelliseen puoleen. Opinnäytetyössä tarkastellaan kanalan kannattavuuden parantamista ja pohditaan mahdollisia uusien kannattavien kananmunien myyntitapojen käyttöönottoa.
Teoriaosuudessa käydään läpi kannattavuuden parantamista yrityksessä ja perehdytään kannattavuuden parantamiseen elintarvikkeiden myyntiketjussa. Opinnäytetyössä perehdytään tarkasti kananmunantuotantoon Suomessa, jotta työn tekijä saisi selkeän kuvan tämän hetken tilanteesta. Lisäksi selvitetään Maatalousyhtymä Niinivehmas & Tallilan kanalan toiminnan kannattavuuden tilanne tällä hetkellä ja se, miten sitä voitaisiin parantaa. Tutkimusaineistoa teoriaosuuteen on kerätty alan kirjallisuudesta ja verkkolähteistä ja haastatteluista.
Opinnäytetyön tuloksena syntyi kananmuna-autoidea. Kananmunia myydään suoraan kuluttajille kananmuna-autosta. Tästä tulee Maatalousyhtymälle merkittävää myyntitulojen lisäystä, koska tällä myyntitavalla kaupan saama rahasumma kananmunan myyntityöstä jää pakkaamon ja yhtymän käyttöön. Sen lisäksi kuluttaja saa haluamaansa lähiruokaa tuoreena. Kananmunat toimitetaan kuluttajille vain muutamia päiviä muninnasta, ja kuluttaja saa tietää tuotteiden alkuperän.
Teoriaosuudessa käydään läpi kannattavuuden parantamista yrityksessä ja perehdytään kannattavuuden parantamiseen elintarvikkeiden myyntiketjussa. Opinnäytetyössä perehdytään tarkasti kananmunantuotantoon Suomessa, jotta työn tekijä saisi selkeän kuvan tämän hetken tilanteesta. Lisäksi selvitetään Maatalousyhtymä Niinivehmas & Tallilan kanalan toiminnan kannattavuuden tilanne tällä hetkellä ja se, miten sitä voitaisiin parantaa. Tutkimusaineistoa teoriaosuuteen on kerätty alan kirjallisuudesta ja verkkolähteistä ja haastatteluista.
Opinnäytetyön tuloksena syntyi kananmuna-autoidea. Kananmunia myydään suoraan kuluttajille kananmuna-autosta. Tästä tulee Maatalousyhtymälle merkittävää myyntitulojen lisäystä, koska tällä myyntitavalla kaupan saama rahasumma kananmunan myyntityöstä jää pakkaamon ja yhtymän käyttöön. Sen lisäksi kuluttaja saa haluamaansa lähiruokaa tuoreena. Kananmunat toimitetaan kuluttajille vain muutamia päiviä muninnasta, ja kuluttaja saa tietää tuotteiden alkuperän.