Kurkkukasvien varttamisen ohjekirja ja opetusvideo kasvihuoneviljelyä varten
Ketolainen, Salla (2013)
Julkaisun pysyvä osoite on
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-2013110516595
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-2013110516595
Tiivistelmä
Suomessa kurkkukasveja (Cucurbitaceae) ei juurikaan varteta. Tietoa löydettiin ulkomaisista lähteistä ja Ruotsista, jossa vuonna 2008 oli aloitettu luonnonmukaisten kasvihuonekurkkujen varttamisen tutkiminen ja kokeilu. Kokeitten ja kirjallisuuden perusteella kurkkukasvien varttamisella oli sekä hyötyjä että haittoja. Merkittävimpiä etuja olivat maalevintäisten tautien kestävyys resistentin perusrungon ansiosta, satolisäys, stressin sietokyky ja ympäristöystävällisyys. Näiden ominaisuuksien ansiosta kurkkukasvien varttaminen voisi sopia luomutuotantoon. Haittoja kurkkukasvien varttamisessa olivat lisäkulut ja laatumuutokset.
Opinnäytetyön tarkoituksena oli tehdä ohjekirja ja opetusvideo kurkkukasvien varttamisesta. Varttamistyyleiksi valittiin kärkivarttaminen ja yhden sirkkalehden liitosvarte, joita kuvattiin vaihe vaiheelta ohjekirjaa ja opetusvideota varten. Opinnäytetyön tavoitteena oli tuoda julki mahdollisimman paljon tietoa kurkkukasvien varttamisesta puutarha-alan ammattilaisille, harrastajille ja opiskelijoille. Työn tilaajana oli Puutarhatalouden koulutusohjelma.
Opinnäytetyöhön kuului jaloversojen ja perusrunkojen taimikasvatus siemenestä, varttaminen, ohjekirjan ja opetusvideon kuvaaminen, yhteenkasvun seuraaminen sekä onnistuneen varrennoksen aikaansaaminen. Ohjekirja, opetusvideo ja opinnäytetyö toimivat tietopakettina asiasta kiinnostuneille. Ohjekirjan ja opetusvideon avulla opitaan varttamisen perustaidot. Kurkkukasvien varttamisen kokeilu Suomessa olisi mielenkiintoista. Olisi hyvä, että nyt kun tiedetään miten vartetaan, tehtäisiin viljelykokeita, joissa verrataan vartettua kurkkukasvia omajuuriseen kurkkukasviin. Kokeet voisivat osoittaa, onko kurkkukasvien varttamisesta edistämään suomalaista kurkkukasvien viljelyä.
Opinnäytetyön tarkoituksena oli tehdä ohjekirja ja opetusvideo kurkkukasvien varttamisesta. Varttamistyyleiksi valittiin kärkivarttaminen ja yhden sirkkalehden liitosvarte, joita kuvattiin vaihe vaiheelta ohjekirjaa ja opetusvideota varten. Opinnäytetyön tavoitteena oli tuoda julki mahdollisimman paljon tietoa kurkkukasvien varttamisesta puutarha-alan ammattilaisille, harrastajille ja opiskelijoille. Työn tilaajana oli Puutarhatalouden koulutusohjelma.
Opinnäytetyöhön kuului jaloversojen ja perusrunkojen taimikasvatus siemenestä, varttaminen, ohjekirjan ja opetusvideon kuvaaminen, yhteenkasvun seuraaminen sekä onnistuneen varrennoksen aikaansaaminen. Ohjekirja, opetusvideo ja opinnäytetyö toimivat tietopakettina asiasta kiinnostuneille. Ohjekirjan ja opetusvideon avulla opitaan varttamisen perustaidot. Kurkkukasvien varttamisen kokeilu Suomessa olisi mielenkiintoista. Olisi hyvä, että nyt kun tiedetään miten vartetaan, tehtäisiin viljelykokeita, joissa verrataan vartettua kurkkukasvia omajuuriseen kurkkukasviin. Kokeet voisivat osoittaa, onko kurkkukasvien varttamisesta edistämään suomalaista kurkkukasvien viljelyä.