Ravitsemusluento ikääntyneille : Case Kuopion Varhaiseläkkeensaajat ry
Voutilainen, Minna; Nissinen, Hanna (2013)
Voutilainen, Minna
Nissinen, Hanna
Savonia-ammattikorkeakoulu
2013
All rights reserved
Julkaisun pysyvä osoite on
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-201302262641
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-201302262641
Tiivistelmä
Työmme tarkoituksena oli järjestää opettava ja lisätietoa tuova luento erikoisruokavalioista Kuopion Varhaiseläkkeensaajat – ry:n jäsenille sekä selvittää, Pohjois-Savon järjestöjen näkemystä heidän roolistaan ravitsemukseen liittyvässä koulutuksessa ikääntyneille. Opinnäytetyö on toiminnallinen, jonka konkreettinen tuotos oli luento sekä siellä jaettavat materiaalit osallistujille. Lisäksi lähetimme kyselyn Pohjois-Savossa toimiville järjestöille, joiden jäsenet koostuvat suurimmaksi osaksi ikääntyneistä. Kyselyssä selvitimme, miten tärkeänä järjestöt pitävät ikääntyneiden tietämystä oikeanlaisesta ravitsemuksesta sekä kuinka ne pyrkivät vaikuttamaan tietämyksen määrään ja laatuun. Teoreettinen viitekehys koostuu ravitsemussuosituksista ikääntyneille Suomessa, erikoisruokavalioiden ravitsemussuosituksista sekä järjestöjen toiminnasta Pohjois-Savossa.
Prosessin alussa lähdimme suunnittelemaan toimeksiantajamme Kuopion Varhaiseläkkeensaajien yhteyshenkilön kanssa luentoa ja sen aiheita. Huomioon tuli ottaa ikääntyneille uuden tiedon kertomiseen tarvittavat keinot ja mahdollisimman selkeä asioiden havainnollistaminen.
Luennollemme saapui 10 henkilöä kuuntelemaan ja heiltä kaikilta keräsimme palautteen luennon tarpeellisuudesta ja onnistumisesta. Tuloksien perusteella luentomme oli onnistunut, vaikka yleisöllä oli jo arvelemaamme laajempi tietopohja aiheesta.
Selvitys Pohjois-Savon järjestöjen asemasta ja asenteesta ikääntyneiden ravitsemuskoulutuksessa hoitui sähköisen viestinnän kautta. Kyselyt lähetettiin sähköpostilla ja kolmen järjestön edustajat vastasivat sen kautta takaisin. Näin saimme vertauspohjaa eri järjestöjen näkökulmasta koulutuksien ja luentojen järjestämiseen ja niiden tarpeeseen Pohjois-Savossa.
Jatkoselvitysaiheina voisi olla järjestöjen luentojen aiheet ja niiden suosio yleisössä – mitkä aiheet herättävät eniten kiinnostusta ja saavat eniten yleisöä ja toisinpäin. Hanketoimintana tämän työn pohjalta voisi järjestää erilaisia virike-päiviä ikääntyneille, liittyen terveelliseen ruokavalioon tai erityisruokavalioiden muokkaamaan ruokavalioon.
Prosessin alussa lähdimme suunnittelemaan toimeksiantajamme Kuopion Varhaiseläkkeensaajien yhteyshenkilön kanssa luentoa ja sen aiheita. Huomioon tuli ottaa ikääntyneille uuden tiedon kertomiseen tarvittavat keinot ja mahdollisimman selkeä asioiden havainnollistaminen.
Luennollemme saapui 10 henkilöä kuuntelemaan ja heiltä kaikilta keräsimme palautteen luennon tarpeellisuudesta ja onnistumisesta. Tuloksien perusteella luentomme oli onnistunut, vaikka yleisöllä oli jo arvelemaamme laajempi tietopohja aiheesta.
Selvitys Pohjois-Savon järjestöjen asemasta ja asenteesta ikääntyneiden ravitsemuskoulutuksessa hoitui sähköisen viestinnän kautta. Kyselyt lähetettiin sähköpostilla ja kolmen järjestön edustajat vastasivat sen kautta takaisin. Näin saimme vertauspohjaa eri järjestöjen näkökulmasta koulutuksien ja luentojen järjestämiseen ja niiden tarpeeseen Pohjois-Savossa.
Jatkoselvitysaiheina voisi olla järjestöjen luentojen aiheet ja niiden suosio yleisössä – mitkä aiheet herättävät eniten kiinnostusta ja saavat eniten yleisöä ja toisinpäin. Hanketoimintana tämän työn pohjalta voisi järjestää erilaisia virike-päiviä ikääntyneille, liittyen terveelliseen ruokavalioon tai erityisruokavalioiden muokkaamaan ruokavalioon.