Liiketoimintasuunnitelma ravintola Vinkkarille
Väänänen, Ville (2012)
Väänänen, Ville
Pohjois-Karjalan ammattikorkeakoulu
2012
All rights reserved
Julkaisun pysyvä osoite on
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-2012112616478
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-2012112616478
Tiivistelmä
Opinnäytetyössä laadittiin liiketoimintasuunnitelma tulevaisuudessa perustettavalle ravintola Vinkkarille. Liiketoimintasuunnitelman tarkoituksena on olla apuvälineenä, kun yrityksen toimintaa käynnistetään. Jatkossa liiketoimintasuunnitelmaa voidaan käyttää myös kehitystyökaluna yrityksen toiminnan kehittämisessä.
Opinnäytetyön teoriaosuus sisältää liiketoimintasuunnitelman osa-alueet, kuinka liiketoimintasuunnitelma laaditaan ja ketä varten se laaditaan. Liiketoimintasuunnitelmaan kuuluu yrityksen ja sen perustajien perustiedot, kuvaus yrityshankkeesta, perustelut liikeidealle, visio, pääoma ja rahoitus, kannattavuus sekä SWOT-analyysi ja yhteenveto. Opinnäytetyö on toiminnallinen, siinä on teoriaosuuden lisäksi itse liiketoimintasuunnitelma.
Opinnäytetyön tuloksena syntyi liiketoimintasuunnitelma tulevaisuudessa perustettavalle ravintolalle. Liiketoimintasuunnitelman taloushallinnon laskelmat tehtiin arvioihin perustuen, koska yritys ei ole vielä aloittanut toimintaansa. Arviot pohjautuvat benchmarkingiin, joka on tehty toisessa kaupungissa Suomessa.
Opinnäytetyön teoriaosuus sisältää liiketoimintasuunnitelman osa-alueet, kuinka liiketoimintasuunnitelma laaditaan ja ketä varten se laaditaan. Liiketoimintasuunnitelmaan kuuluu yrityksen ja sen perustajien perustiedot, kuvaus yrityshankkeesta, perustelut liikeidealle, visio, pääoma ja rahoitus, kannattavuus sekä SWOT-analyysi ja yhteenveto. Opinnäytetyö on toiminnallinen, siinä on teoriaosuuden lisäksi itse liiketoimintasuunnitelma.
Opinnäytetyön tuloksena syntyi liiketoimintasuunnitelma tulevaisuudessa perustettavalle ravintolalle. Liiketoimintasuunnitelman taloushallinnon laskelmat tehtiin arvioihin perustuen, koska yritys ei ole vielä aloittanut toimintaansa. Arviot pohjautuvat benchmarkingiin, joka on tehty toisessa kaupungissa Suomessa.