Kukkakaalisadon ajoittaminen
Metsä, Anna (2011)
Metsä, Anna
Hämeen ammattikorkeakoulu
2011
All rights reserved
Julkaisun pysyvä osoite on
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-2011120116670
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-2011120116670
Tiivistelmä
Työn toimeksiantaja oli Heikkisten puutarha Kangasalla. Tampereella sijaitseva ravintola Näsinneula oli pyytänyt puutarhalta hyvälaatuista kukkakaalia koko kesäksi 2009. Työn tavoitteena oli tutkia, mikä lajike tuottaisi ravintolalle ja puutarhalle myyntiin hyvää kukkakaalia heti kesäkuun 2009 alusta syksyyn asti. Tässä työssä tutkittiin, kumpi lajike olisi parempi vaihtoehto.
Kokeeseen valittiin kaksi lajiketta, aikainen ´Oviedo´ ja myöhäisempi ´Flamenco´. Kummastakin lajikkeesta tehtiin kuusi kylvöä kahden viikon välein. Lajikkeet istutettiin noin neljän viikon taimikasvatusajan jälkeen huoneeseen ja pellolle.
Kokeen perusteella ´Oviedo´ sopii muovihuoneeseen aikaiseen tuotantoon ja ´Flamenco´ avomaalle keskikesän tuotantoon. ´Oviedo´ ei siedä kuumuutta niin hyvin kuin ´Flamenco´. Jotta hyvälaatuista kukkakaalia saataisiin heti kesäkuussa ja vielä syksyllä, on rikkakasvit torjuttava ajoissa ja kasteltava riittävästi. ´Oviedo´-lajiketta kannattaa viljellä muovihuoneessa keväällä ja ´Flamenco´-lajiketta pellolla kesällä. Kummatkin lajikkeet tuottivat laadukasta satoa, ´Oviedo´-lajike tuotti hyvin satoa muovihuo-neessa ja ´Flamenco´-lajike avomaalla. ´Oviedo´ sopii ravintolakäyttöön paremmin kuin ´Flamenco´ hienostuneen makunsa takia. Jatkossa kannattaisi viljellä aikaista lajiketta muovihuoneessa ja avomaalla voisi kesällä viljellä myöhäisempää lajiketta muiden kaalien kanssa.
Kokeeseen valittiin kaksi lajiketta, aikainen ´Oviedo´ ja myöhäisempi ´Flamenco´. Kummastakin lajikkeesta tehtiin kuusi kylvöä kahden viikon välein. Lajikkeet istutettiin noin neljän viikon taimikasvatusajan jälkeen huoneeseen ja pellolle.
Kokeen perusteella ´Oviedo´ sopii muovihuoneeseen aikaiseen tuotantoon ja ´Flamenco´ avomaalle keskikesän tuotantoon. ´Oviedo´ ei siedä kuumuutta niin hyvin kuin ´Flamenco´. Jotta hyvälaatuista kukkakaalia saataisiin heti kesäkuussa ja vielä syksyllä, on rikkakasvit torjuttava ajoissa ja kasteltava riittävästi. ´Oviedo´-lajiketta kannattaa viljellä muovihuoneessa keväällä ja ´Flamenco´-lajiketta pellolla kesällä. Kummatkin lajikkeet tuottivat laadukasta satoa, ´Oviedo´-lajike tuotti hyvin satoa muovihuo-neessa ja ´Flamenco´-lajike avomaalla. ´Oviedo´ sopii ravintolakäyttöön paremmin kuin ´Flamenco´ hienostuneen makunsa takia. Jatkossa kannattaisi viljellä aikaista lajiketta muovihuoneessa ja avomaalla voisi kesällä viljellä myöhäisempää lajiketta muiden kaalien kanssa.