Valokuvatut reseptit aivoverenkiertohäiriö-kuntoutujan avuksi
Kankkonen, Annukka; Rask, Jade (2011)
Kankkonen, Annukka
Rask, Jade
Jyväskylän ammattikorkeakoulu
2011
All rights reserved
Julkaisun pysyvä osoite on
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-2011111414516
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-2011111414516
Tiivistelmä
Suomessa aivoverenkiertohäiriöihin sairastuu vuosittain noin 14 000 ihmistä, mikä tarkoittaa noin 38 suomalaista päivässä. AVH on Suomen neljänneksi yleisin kuolinsyy sepelvaltimotaudin, syöpäsairauksien ja dementian jälkeen. Aivoverenkiertohäiriö eli AVH on yleisnimitys neurologisille oireita aiheuttaville aivoverisuonten tai aivoverenkierron sairauksille. Kuntoutuksen tarve on suuri, sillä AVH -potilaista noin 40:n % arvellaan tarvitsevan lääkinnällistä kuntoutusta akuuttivaiheessa. Toimintaterapiassa AVH-potilaiden kuntoutus painottuu suurilta osin päivittäisten toimintojen kuntouttamiseen ja toimintaterapiasta onkin hyötyä juuri ADL- ja sekundaaristen ADL-toimintojen kuntoutumisessa.
Toiminnallisen opinnäytetyön aihe nousi Keski-Suomen sairaanhoitopiiriin kuuluvan Kinkomaan sairaalan toimintaterapeuttien tarpeesta saada valokuvallisia reseptejä aivoverenkiertohäiriöihin sairastuneiden kuntoutukseen. Opinnäytetyön tavoitteena oli valokuvata kolmen ruokareseptin valmistaminen ja koota valokuvista yksittäiset ohjekortit sekä reseptivihko. Ohjekortit ja kuvitettu reseptivihko sisältävät selkokieliset ohjeet ruuan valmistamiseen. Ohjekortit ja kuvitettu reseptivihko sisältävät reseptit vihersalaatista, kasvissosekeitosta ja lihamakaronilaatikosta. Ruokareseptit valitsivat Kinkomaan sairaalan toimintaterapeutit ja valintoihin vaikutti reseptien selkeys, sekä niiden arkipäiväisyys. Ohjekortit ovat laminoituja ja kuvitettu reseptivihko on toteutettu muovitaskuiseen kansioon. Ohjekortit ja kuvitettu reseptivihko on tarkoitettu erityisesti aivoverenkiertohäiriökuntoutujille, joiden oirekuvaan kuuluu kognitiivisia häiriöitä kuten toiminnan ohjauksen ongelmia ja / tai puheen tuottamisen ja ymmärtämisen ongelmia. Ohjekortit ja kuvitettu reseptivihko ohjeistavat ruoanvalmistuksessa toimimaan vaihe vaiheelta eteenpäin sekä hahmottamaan ruoanvalmistuksen kokonaiskuvaa.
Kinkomaan sairaalan toimintaterapeutit koekäyttivät ohjekortteja ja kuvitettua reseptivihkoa kuukauden ajan ja antoivat palautetta niiden toimivuudesta AVH-potilaiden kuntoutuksessa.
Toiminnallisen opinnäytetyön aihe nousi Keski-Suomen sairaanhoitopiiriin kuuluvan Kinkomaan sairaalan toimintaterapeuttien tarpeesta saada valokuvallisia reseptejä aivoverenkiertohäiriöihin sairastuneiden kuntoutukseen. Opinnäytetyön tavoitteena oli valokuvata kolmen ruokareseptin valmistaminen ja koota valokuvista yksittäiset ohjekortit sekä reseptivihko. Ohjekortit ja kuvitettu reseptivihko sisältävät selkokieliset ohjeet ruuan valmistamiseen. Ohjekortit ja kuvitettu reseptivihko sisältävät reseptit vihersalaatista, kasvissosekeitosta ja lihamakaronilaatikosta. Ruokareseptit valitsivat Kinkomaan sairaalan toimintaterapeutit ja valintoihin vaikutti reseptien selkeys, sekä niiden arkipäiväisyys. Ohjekortit ovat laminoituja ja kuvitettu reseptivihko on toteutettu muovitaskuiseen kansioon. Ohjekortit ja kuvitettu reseptivihko on tarkoitettu erityisesti aivoverenkiertohäiriökuntoutujille, joiden oirekuvaan kuuluu kognitiivisia häiriöitä kuten toiminnan ohjauksen ongelmia ja / tai puheen tuottamisen ja ymmärtämisen ongelmia. Ohjekortit ja kuvitettu reseptivihko ohjeistavat ruoanvalmistuksessa toimimaan vaihe vaiheelta eteenpäin sekä hahmottamaan ruoanvalmistuksen kokonaiskuvaa.
Kinkomaan sairaalan toimintaterapeutit koekäyttivät ohjekortteja ja kuvitettua reseptivihkoa kuukauden ajan ja antoivat palautetta niiden toimivuudesta AVH-potilaiden kuntoutuksessa.