Ravitsemusasiantuntemuksen tarve Seinäjoen kaupungin sosiaali- ja terveystoimessa
Haavanlammi-Malm, Anneli; Sarkkamaa, Marja (2011)
Haavanlammi-Malm, Anneli
Sarkkamaa, Marja
Seinäjoen ammattikorkeakoulu
2011
All rights reserved
Julkaisun pysyvä osoite on
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-201103243548
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-201103243548
Tiivistelmä
Opinnäytetyön tarkoituksena oli selvittää ravitsemusasiantuntemuksen tarve Seinäjoen kaupungin sosiaali- ja terveystoimessa. Tarveselvitys toteutettiin kyselyn avulla ja tavoitteena oli saada tietoa, missä kohderyhmissä ja kuinka paljon ravitsemusasiantuntemukselle on tarvetta. Selvityksen kohteena oli Seinäjoen kaupungin sosiaali- ja terveystoimen henkilöstö. Kohderyhmät olivat päivähoito, palvelukeskukset, kotihoito, terveyskeskussairaalan osastot ja poliklinikat, suun terveydenhuolto sekä neuvolat. Kohderyhmien valintaan vaikutti niiden mahdollisuus vaikuttaa suoranaisesti terveyden edistämiseen ja ravitsemushoitoon. Työn suunnitteluvaiheessa tiedusteltiin Tampereen, Jyväskylän ja Vaasan kaupunkien sosiaali- ja terveyspalveluissa työskentelevien ravitsemusterapeuttien käytännön kokemuksia ravitsemusasiantuntemuksen tarpeesta. Tietoja hyödynnettiin kyselylomakkeen laadinnassa. Kyselylomakkeita laadittiin kaksi: toinen päivähoitoon ja toinen vanhustyöhön ja terveydenhuoltoon. Kyselylomakkeet sisälsivät strukturoituja sekä avoimia kysymyksiä. Kysely tehtiin elo-syyskuussa 2010 ja muistutuskyselyt syys-lokakuussa. Aineisto kerättiin Webropol- kysely- ja tiedonkeruusovelluksella ja se käsiteltiin Webropol ja Microsoft Office Excel 2010-ohjelmien avulla.
Kyselylomakkeita lähetettiin yhteensä 144 ja vastauksia saatiin 77. Päivähoidon vastausprosentti oli 61 % ja vanhustyön ja terveydenhuollon 49 %.
Ravitsemusterapiapalvelujen saatavuus koettiin tärkeäksi, mutta riittämättömäksi. Ravitsemusasiantuntemuksen tarvetta oli useissa asiakasryhmissä ja eri muodoissa. Tarve painottui erityisruokavalioiden toteutukseen, henkilöstön täydennyskoulutukseen, uusimman ravitsemustiedon välittämiseen, moniammatilliseen yhteistyöhön sekä ravitsemushoidon ja -ohjauksen kehittämiseen. Tuloksia voidaan hyödyntää Seinäjoen kaupungin sosiaali- ja terveystoimen terveydenedistämisen sekä ravitsemushoidon kehittämisessä. Jatkoselvityksenä voisi kartoittaa työterveyshuollon sekä kouluterveydenhuollon ravitsemusasiantuntemuksen tarpeen.
Kyselylomakkeita lähetettiin yhteensä 144 ja vastauksia saatiin 77. Päivähoidon vastausprosentti oli 61 % ja vanhustyön ja terveydenhuollon 49 %.
Ravitsemusterapiapalvelujen saatavuus koettiin tärkeäksi, mutta riittämättömäksi. Ravitsemusasiantuntemuksen tarvetta oli useissa asiakasryhmissä ja eri muodoissa. Tarve painottui erityisruokavalioiden toteutukseen, henkilöstön täydennyskoulutukseen, uusimman ravitsemustiedon välittämiseen, moniammatilliseen yhteistyöhön sekä ravitsemushoidon ja -ohjauksen kehittämiseen. Tuloksia voidaan hyödyntää Seinäjoen kaupungin sosiaali- ja terveystoimen terveydenedistämisen sekä ravitsemushoidon kehittämisessä. Jatkoselvityksenä voisi kartoittaa työterveyshuollon sekä kouluterveydenhuollon ravitsemusasiantuntemuksen tarpeen.