Oma vai ulkoistettu siivouspalvelu - tietoja siivouspalveluiden hankinnasta : Sokos Hotel Lahden Seurahuoneelle
Nordman, Janne (2010)
Nordman, Janne
Lahden ammattikorkeakoulu
2010
All rights reserved
Julkaisun pysyvä osoite on
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-2010121217929
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-2010121217929
Tiivistelmä
Tämä toiminnallinen opinnäytetyö on tehty Sokos Hotel Lahden Seurahuoneelle. Sen tarkoitus on antaa kuva siivouspalveluiden hankintaan liittyvistä asioista ja ongelmista, hyvistä ja huonoista puolista. Se kertoo siivouksen lähtökohdista ja asioista, jotka tulee ottaa huomioon siivousratkaisuja ajateltaessa.
Opinnäytetyön tavoitteena on antaa Sokos Hotel Lahden Seurahuoneen henkilökunnalle käsitys siivouksen moninaisuudesta. Tavoitteena on myös antaa työntekijöille kuva siivouspalveluiden eri vaihtoehdoista ja antaa ymmärrystä siitä, että oman ja ulkoistetun siivouspalvelun välillä on eroa. Tämän lisäksi opinnäytetyöllä halutaan antaa työntekijöille käsitys siivouksesta siivoojien näkökulmasta.
Tämä opinnäytetyö koostuu teoriaosuudesta ja toiminnallisesta työstä. Teoria- osuudessa käsitellään majoitustoimintaa, palvelua ja siivouspalvelua sekä kilpailuttamista. Lisäksi tuodaan esille siivouspalveluiden ja puhtauden merkitys hotellissa.
Opinnäytetyön toiminnallisesta tuotoksesta valmistui, oma vai ulkoistettu siivouspalvelu - tietoja siivouspalveluiden hankinnasta, joka rakentuu oppaan muodossa neljästä osasta, jotka ovat johdatus siivouspalveluihin, siivouspalveluiden hankinta ja kustannukset, siivoussopimus sekä työmenetelmät ja asiakastyytyväisyys.
Siivouspalveluiden hankintaopas on lyhyt siivoksen tietopaketti uudelle henkilölle tai nykyiselle henkilöstölle. Oppaan tarkoitus ei ole opettaa siivousta työntekijälle, vaan antaa pohjatietoa siivouksesta ja sen tärkeydestä hotellissa.
Opinnäytetyön tavoitteena on antaa Sokos Hotel Lahden Seurahuoneen henkilökunnalle käsitys siivouksen moninaisuudesta. Tavoitteena on myös antaa työntekijöille kuva siivouspalveluiden eri vaihtoehdoista ja antaa ymmärrystä siitä, että oman ja ulkoistetun siivouspalvelun välillä on eroa. Tämän lisäksi opinnäytetyöllä halutaan antaa työntekijöille käsitys siivouksesta siivoojien näkökulmasta.
Tämä opinnäytetyö koostuu teoriaosuudesta ja toiminnallisesta työstä. Teoria- osuudessa käsitellään majoitustoimintaa, palvelua ja siivouspalvelua sekä kilpailuttamista. Lisäksi tuodaan esille siivouspalveluiden ja puhtauden merkitys hotellissa.
Opinnäytetyön toiminnallisesta tuotoksesta valmistui, oma vai ulkoistettu siivouspalvelu - tietoja siivouspalveluiden hankinnasta, joka rakentuu oppaan muodossa neljästä osasta, jotka ovat johdatus siivouspalveluihin, siivouspalveluiden hankinta ja kustannukset, siivoussopimus sekä työmenetelmät ja asiakastyytyväisyys.
Siivouspalveluiden hankintaopas on lyhyt siivoksen tietopaketti uudelle henkilölle tai nykyiselle henkilöstölle. Oppaan tarkoitus ei ole opettaa siivousta työntekijälle, vaan antaa pohjatietoa siivouksesta ja sen tärkeydestä hotellissa.