Lapsiperheiden elintarvikevalintoihin vaikuttavat tekijät
Lappalainen, Saana; Lehkonen, Katja (2009)
Lappalainen, Saana
Lehkonen, Katja
Jyväskylän ammattikorkeakoulu
2009
All rights reserved
Julkaisun pysyvä osoite on
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-201001161317
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-201001161317
Tiivistelmä
Tämän tutkimuksen tavoitteena oli selvittää tekijöitä, jotka vaikuttavat lapsiperheiden elintarvikevalintoihin. Työssä selvitettiin, käyttävätkö vanhemmat hyväkseen pakkausmerkintöjä ja mitä merkintöjä he lukevat pakkauksista. Lisäksi selvitettiin muiden tekijöiden, kuten mainonnan tai lapsen mielipiteen vaikutusta elintarvikevalintoihin. Tutkimuksessa selvitettiin myös vanhempien tietämystä tunnetuimmista elintarvikkeiden merkintäjärjestelmistä (Sydänmerkki, Luomumerkki, Reilun kaupan sertifiointimerkki, Hyvää Suomesta - Joutsenlippu sekä Puhtaasti kotimainen - Sirkkalehtilippu). Opinnäytetyön toimeksiantajana toimi Suomen Kuluttajaliitto ry, ja opinnäytetyö on osa Kuluttajat elintarvikeviidakossa - hanketta, joka pyrkii parantamaan kuluttajien pakkausmerkintälukutaitoa. Tutkimuksessa käytettiin kvantitatiivista eli määrällistä tutkimusmenetelmää. Tutkimus toteutettiin kyselynä, joka julkaistiin Internetissä Mannerheimin Lastensuojeluliiton yhdistysnetissä sekä Vauva.fi ”Osallistu tutkimukseen”-osiossa. Vastauksia kertyi yhteensä 104 kappaletta yhden viikon aikana toukokuussa 2009. Neljä viidesosaa vastaajista piti hintaa tärkeimpänä elintarvikevalintaan vaikuttavana tekijänä. Puolet vastaajista piti tuotteen tuttuutta, kotimaisuutta sekä ravintosisältöä tärkeänä elintarvikkeen valintaan vaikuttavana tekijänä. Mainonnalla ja lapsen mielipiteellä ei vastaajien mukaan ollut suurta merkitystä valintaan. Vanhemmat tunnistivat elintarvikkeiden merkintäjärjestelmät hyvin. Ainoastaan Luomumerkin tarkoitus oli vastaajille epäselvä. Koulutuksella ei ollut vaikutusta, kun kysyttiin merkittävimpiä tekijöitä ostopäätöstä tehtäessä. Tulokset antavat tietoa lapsiperheiden vanhempien pakkausmerkintälukutaidosta Suomen Kuluttajaliitto ry:lle sekä muille lapsiperheiden kanssa työskenteleville toimijoille. Lisäksi opinnäytetyö voi toimia pohjana tuleville aihealueen tutkimuksille.