Karhulan sairaalan keittiön tilaus- ja toimitusprosessin kuvaus
Montonen, Tiina (2009)
Montonen, Tiina
Laurea-ammattikorkeakoulu
2009
All rights reserved
Julkaisun pysyvä osoite on
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-200905313501
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-200905313501
Tiivistelmä
Tämän opinnäytetyön tavoitteena oli kuvata Karhulan keittiön tilaus- ja toimitusprosessi ja varmistaa sen avulla laadukkaan tuotannon syntyminen. Tilaus-ja toimitusprosessikuvaus valmistui kuvaamalla prosessikuvaus seinälle post it-lappuja hyväksi käyttäen. Tämän jälkeen prosessikuvaus kuvattiin MS Visio ohjelmalla lopulliseen muotoonsa. Tuotoksena syntyi Karhulan sairaalan keittiön tilaus- ja toimitusprosessinkuvaus. Opinnäytetyön tuotoksena syntynyttä prosessikuvausta käytetään apuna käytännön työssä. Sitä voidaan käyttää laadun parantamisessa sekä työohjeena ja selkiyttäjänä käytännön työssä.
Teoreettinen viitekehys käsittelee prosesseja ja niiden kuvaamista.
Tärkeänä tilaus-ja toimitusprosessin tukimateriaalina valmistui palvelukuvaus–sopimuslomake sekä palve-lukuvauspaketti.
Teoreettinen viitekehys käsittelee prosesseja ja niiden kuvaamista.
Tärkeänä tilaus-ja toimitusprosessin tukimateriaalina valmistui palvelukuvaus–sopimuslomake sekä palve-lukuvauspaketti.