Huippuruokaa kotona ja kaupassa – esittelyssä ravintolaruuan uudet jakelukanavat
Tuominen, Eetu; Puhakainen, Eeva (2020)
Tuominen, Eetu
Puhakainen, Eeva
Mediatalo Keskisuomalainen
2020
All rights reserved. This publication is copyrighted. You may download, display and print it for Your own personal use. Commercial use is prohibited.
Julkaisun pysyvä osoite on
https://urn.fi/URN:NBN:fi-fe2020092876072
https://urn.fi/URN:NBN:fi-fe2020092876072
Tiivistelmä
Koronaepidemian myötä monen ravintolayrittäjän liiketoiminta käytännössä pysähtyi. Aiemmin kotiinkuljetuspalveluita olivat tarjonneet lähinnä pikaruokaravintolat. Nyt asiakkaita palvellaan monipuolisemmin koko ravintola-alalla fine diningista lounaskahviloihin. Syöminen siirtyi ainakin hetkeksi ravintolasta koteihin.