Tuotannon karkeasuunnittelu voimakkaan kausivaihtelun ympäristössä
Mäkelä, Anna (2019)
Diplomityö
Mäkelä, Anna
2019
School of Engineering Science, Tuotantotalous
Kaikki oikeudet pidätetään.
Julkaisun pysyvä osoite on
https://urn.fi/URN:NBN:fi-fe2019120245246
https://urn.fi/URN:NBN:fi-fe2019120245246
Tiivistelmä
Työn päätavoitteena oli rakentaa kohdeyrityksen tuotannon karkeasuunnitteluun toimintamalli, jonka avulla tuotantoa voidaan suunnitella yrityksessä, jossa tuotteiden menekki vaihtelee kausivaihtelun vaikutuksesta. Tavoitteen saavuttamiseksi työssä selvitettiin, mistä kausivaihtelu aiheutuu kohdeyrityksen tapauksessa, miten kausivaihtelu vaikuttaa tuotannonsuunnitteluun ja miten tuotannon karkeasuunnittelu tulisi toteuttaa elintarviketeollisuuden yrityksessä.
Työssä käsiteltävä teoreettinen viitekehys muodostuu tuotannonsuunnitteluun liittyvien tieteellisten tutkimusten, artikkeleiden ja kirjallisuuden pohjalta. Tutkimuksen empiirinen osio koostuu kohdeyrityksen epävirallisista haastatteluista ja keskusteluista kohdeyrityksen edustajien kanssa.
Työn ohessa kohdeyrityksessä kehitettiin ja otettiin käyttöön toimintamalli, jonka avulla tuotantoa voidaan suunnitella ennusteohjautuvasti kuukausitasolla. Yrityksen osastoista mukana olivat tuotanto, myynti sekä osto. The main objective of the study was to build operations model for the Master Production Scheduling. The operations model will build to company where seasonal variation affects strongly for annual demand. To achieve this objective, in study were researched what does seasonal variation mean and how does it affect to planning of production. Additional in study was researched, how should the master production schedule put into action.
The study dealt with the theoretical framework relate to articles, literature and scientific studies where the subject is planning of production. The empirical part of the study consists of company’s informal interviews and discussions with representatives of the target company.
Within the framework of the study the target company developed and introduced the operations model, which one is suitable for monthly production planning. The operations model was built for production, purchasing and sales departments.
Työssä käsiteltävä teoreettinen viitekehys muodostuu tuotannonsuunnitteluun liittyvien tieteellisten tutkimusten, artikkeleiden ja kirjallisuuden pohjalta. Tutkimuksen empiirinen osio koostuu kohdeyrityksen epävirallisista haastatteluista ja keskusteluista kohdeyrityksen edustajien kanssa.
Työn ohessa kohdeyrityksessä kehitettiin ja otettiin käyttöön toimintamalli, jonka avulla tuotantoa voidaan suunnitella ennusteohjautuvasti kuukausitasolla. Yrityksen osastoista mukana olivat tuotanto, myynti sekä osto.
The study dealt with the theoretical framework relate to articles, literature and scientific studies where the subject is planning of production. The empirical part of the study consists of company’s informal interviews and discussions with representatives of the target company.
Within the framework of the study the target company developed and introduced the operations model, which one is suitable for monthly production planning. The operations model was built for production, purchasing and sales departments.