Kevään 2015 toimialojen näkymät : Elintarvikeala
Hyrylä, Leena (2015-04-09)
Hyrylä, Leena
työ- ja elinkeinoministeriö
09.04.2015
Julkaisusarja:
Toimialojen näkymätThis publication is copyrighted. You may download, display and print it for Your own personal use. Commercial use is prohibited.
Julkaisun pysyvä osoite on
http://urn.fi/URN:NBN:fi-fe201706287521Tiivistelmä
Elintarvikkeiden hintojen lasku, päivittäistavarakaupan voimakas hintakilpailu ja lisääntynyt kaupan omien tuotteiden tarjonta sekä myymälöiden tuotevalmistus, kuten leipomomyymälät tai paistopisteet, kiristävät kilpailua. Ruuan ja juomien kotimainen kysyntä on elintarviketeollisuudelle ja alan työllisyydelle nyt erittäin merkittävä tekijä. Elintarviketeollisuuden toimintaympäristö on muuttunut yhä haastavammaksi. Teollisuus on hyvin riippuvainen kotimaan markkinoista, eikä kasvua ole näkyvissä nykyisessä taloustilanteessa. Hinnasta