Politiikkasuositus: Maltillisella ruokavalion muutoksella jo merkittäviä terveys- ja ympäristöhyötyjä
Pihlanto, Anne (2021)
Pihlanto, Anne
Julkaisusarja
Luke Policy Brief
Numero
1/2021
Sivut
4 s.
Luonnonvarakeskus
2021
Julkaisun pysyvä osoite on
http://urn.fi/URN:ISBN:978-952-380-136-3
http://urn.fi/URN:ISBN:978-952-380-136-3
Tiivistelmä
Ilmastomuutoksen pysäyttäminen sekä tavoitteet hiilineut¬raalisuuteen tai jopa -negatiivisuuteen edellyttävät pikaisia toimia myös ruokajärjestelmässä. Maltillinen muutos kohti kasvispainotteisempaa ruokavaliota olisi mahdollista ja helppoa suurimmalle osalle kuluttajista. Maltillisellakin muutoksella pystymme vaikuttamaan positiivisesti omaan terveyteemme sekä ilmastoon ja ympäristöön. Se on niin yksilölle kuin yhteiskunnallekin mahdollinen, turval¬linen ja vaikuttava. Tässä politiikkasuosituksessa on uusia tutkimustuloksia, jotka rohkaisevat maltilliseen muutokseen.
Collections
- Julkaisut [85599]